ETIMEKLI PATLICAN SALATASI

Yapmaya hep cekindigim ama yedigimde daha önce yapmadigim icinde hayiflandigim nefis bir salata…

MALZEMELER:

  • Tepsinin büyüklügüne göre kirilmis etimek (Zwieback)
  • 2 tane patlican
  • 1 kavanoz dogranmis domates (gehackte Tomaten)
  • Süzme yogurt (isterseniz sarimsakli), tuz
  • Süslemek icin kavanozda közlenmis kirmizi biber, nane, pulbiber

YAPILISI:etimekleri kirip tepsiye diziyoruz ve bir kenara aliyoruz,diger tarafta bir tavaya dogranmis domatesi alip üzerine cok az tereyagi ve tuz ekleyip 5,6 dakika kavuruyoruz ve ocaktan alip etimeklerin üzerine gezdiriyoruz (etimekleri yumusatmasi icin sicak sicak gezdiriyoruz), onun üzerine küp küp dograyip kizartigimiz patlicanlari yayiyoruz en son ise üzerine yogurtdumuzu yayip üzerini serit serit kestigimiz kirmizi biber, nane ve pulbiberle süslüyoruz.