321 Pagaca

   

 321 pogacayi bende denedim nihayet biz cok begendik cok pratik ve cok lezzetli 👍🏻 321 Poğaça Tarifi Malzemeler:
3 paket Kabartma Tozu,

2 su bardağı Yoğurt,

1 su bardağı Sıvı Yağ,tereyagi karisik

4,5 su bardağı un,

2 çay kaşığı Tuz
İç Malzemesi İçin:
1 adet Soğan,

4 adet Patates,

1 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 yemek kaşığı domates salçası.
Üzeri İçin:
1 su bardağı galeta unu. 321 Poğaça Yapılışı

Hamuru yoğuracağınız kaba yoğurdu ve sıvı yağı koyun. Kabartma tozlarını ekleyin.

Tuzunu ilave edip, azar azar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

Hamur dinlenirken kabukları soyulmuş patateslere tuz ekleyip patatesleri haşlayın.

Patateslerin suyunu süzüp, biraz ılındıktan sonra çatalla ezin.

Tencereye yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvı yağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Salçasını ekleyin.

Ezilmiş patatesleri ekledikten sonra 2-3 dakika kavurup ocağın altını kapatın.

Patatesler ılındıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp açın. Ortasına harcını koyup kapatın.

Bir tabağa galeta unu koyun.

Poğaçaları galeta ununa batırarak etrafını unlayın.

Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kapadığınız tarafı alta gelecek şekilde dizin.

170 derece fırında pişirin. 

Not‼️:Patetesin yetmedigi bir kac bezeyede eynir maydonoz karisimi koydum.Ayrica taze yapilip yenecek bisey ertesi güne kalinca pek tadi kalmiyor onun icin ihtiyaciniz kadar yapin derim yani yarim ölcü yada tam ölcü,kolay gelsin.

Balkabagi Tatlisi

   
Balkabagi tatlisini sevmeyen varsa emin olun cok sey kaciriyordur 😋😋

 Malzemeler:

2 kilo temizlenmis dogranmis bal kabagi

Yaklasik 2 su bardagi toz seker
Üzeri icin:ceviz,tahin 

Yapilisi:Bal kabagi temizlenir 3 parmak genisliginde dilimlenir ve yayvan bir tavaya yan yana yerlestirilir üzerine sekeri her yerine gelecek sekilde serpilir ve kapagi kapatilip 4,5 saat beklenir(ben aksamdan hazirlayip sabah pisirdim) ardindan iyice sulalanan balkabagi ocaga alinir kaynamaya baslayinca alti kislip 20 dakika yumusayincaya dek pisirilir daha sonra kapagi üzerinden alinir ocak tekrar acilir ve serbetini cekene dek kaynatilir,daha sonra ocaktan alinip sogumaya burakilir soguyunca ezmeden servis tabagina alinir ve ceviz serpilip servis edilir isterseniz tahinlede servis edebilirsiniz.

 

Nisastali findikli kurabiye

  
En sevdigim kurabiye tariflerimden bir tanesidir, ara ara yaptigim beni hic yaniltmayan ve uzun süre tazeligini koruyan bir kurabiye 😋😋 Nisastali Findikli Kurabiye
MALZEMELER:

1 paket tereyagi 250gr (oda sıcaklığında)

2 yumurta (orta irilikte )

1 su bardağı pudra şekeri

200 gr misir nisastasi

Yarim paket kabartma tozu

1 paket vanilya 

Yeteri kadar un (kulak memesi kivaminda olmali)
üstünü süslemek için fındık 

   
 YAPILIŞI: Bütün malzemeleri güzelce birbirine yedirip kulak memesi yumusakliginda ele yapismayan bir hamur elde edilir ardindan ceviz büyüklüğünde toplar yapılip tepsiye dizilir.Üstlerine fındık içi bastırılir,önceden isitilmis firinda 170 derecede üstü beyaz kalacak sekilde pisirilir.

Un Helvasi

  
Evde tatlisi olmayip cani birseyler yemek isteyenler 🙋🏻buyurun cay demlenene dek hazirlayabileceginiz pratik ve az malzemeli bir tatli 😋😋

Un Helvasi

Malzemeler:

150 gr tereyagi

Bir cay bardagi siviyag

1 bucuk su bardagi un
Serbeti icin:

1 bucuk su bardagi seker

2 su bardagi su 

Yapilisi:Serbet malzemeleri tencereye alinir 5 dakika kaynatilip ocagin alti kapatilir,bir yandanda tereyagi ve siviyag tavaya alinir erimeye baslayinca un ilave edilip orta ateste rengi koyulasincaya dek sürekli karistirilarak kavrulur,rengi dönünce serbet yavas yavas ilave edilir serbeti cekene dek yine karistirilip ocaktan alinir ve sicakken sekil verilip servis tabagina alinir istenilen sekilde süslenip ister ilik ister soguk sekilde servis edilir.

Muhallebili Kemalpasa Tatlisi

 
Tarifini sevgili Cahide abladan aldigim bu tatliyi biz cok begendik,denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ediyorum 

   Muhallebili Kemalpasa Tatlisi 
Malzemeler
1 paket kemalpaşa tatlısı (25 adet)

Kemalpaşa tatlısı için şeker ve su

5 su bardağı süt

2 dolu yemek kaşığı buğday nişastası

2 dolu yemek kaşığı un

6 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

1 tatlı kaşığı vanilya

Ayrıca üzerine serpmek için: Hindistan cevizi
Yapilisi:

Kemalpaşa tatlılarını paketin üzerinde tarif edildiği gibi pişirin. Pişerken sık sık karıştırmayı unutmayın ki, tatlılar şerbetini eşit çeksin. Tatlıları en uygun tepsiye dizin. Ben orta boy dikdörtgen borcama dizdim.

Hindistan cevizi, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp karıştırın. Üzerine sütü ekleyin. Karıştırarak pişirin.

En son vanilyayı ekleyin. Muhallebiyi tatlıların üzerine döküp yayın.

En üste hindistan cevizi serpin. Soğuyunca dilimleyerek servis edin.

Afiyet şifa olsun.

NOT: Tatlı soğuk, muhallebi sıcak olacak!

   

Patates salatasi

  
Cay saatlerinin vazgecilmezi,pratik olusuyla herkesin kolaylikla yapabilecegi bir salata ayrica icine baska ilavelerde yapabilirsiniz (kornison tursu kücük dogranmis paprika vb..) tamamen tercihe kalmis ☺️

Patates salatasi
Malzemeler:

2 iri patates(kisi sayisina göre artirilabilir)

4,5 yaparak marul

Bir kase haslanmis misir

Bir kase meksika fasulyesi

1 adet kuru sogan(yesil soganda kullnilabilir)

Kurutulmus dereotu(tazeside kullanilabilir)

Tuz,bir limon suyu

Yeterince siviyag
Yapilisi:Patatesler yikanip soyulur ve tencereye alinir üzerini cok az gececek kadar su konup yumusayincaya dek haslanir ardindan suyu süzülüp sogumaya burakilir,ayni zamanda ic malzemesi hazirlanir karistirma kabina marul ve sogan dogranir,sosu icin tuz, limon suyu ve siviyag karistirilir.Patatesler haslaninca kabin icine dogranir misir ve fasulyede eklenip sosu ve dereotu ilave edilir güzelce harmanlanip servis tabagina alinir.

Asure 2015

   
Bu senin asureside böyle arkadaslar,aslinda pisirmeye cokta niyetim yoktu bu sene amma velakin esimin yogun istegi üzerine firsat bulur bulmaz hemen yaptim.

 Asure Tarifi
MALZEMELER:
1 su bardagi asurelik bugday(yarma)

1 cay bardagi pirinc

1 su bardagi haslanmis nohut 

1 su bardagi haslanmis fasulye

1 cay bardagi cekirdeksiz kuru üzüm

7,8 tane kuru kayisi

1 cay bardagi kabuklari ayiklanmis badem

1 yemek kasigi susam(isterseniz kavrulmus)

1 tane nar

1 cimdik tuz

2 türk kahvesi fincani seker

yarim cay bardagi süt

1 portakalin kabugunun rendesi

ceviz,findik
Yapilisi:Yarma öncelikle düdüklü tencereye alinir üzerine 3,4 su bardagi su konup kapagi kapatilir ve kaynadiktan sonra 15 dakika pisirilir,pisip kapagi acilinca genisce bir tencereye alinir üzerine yikanmis pirinc eklenip pisirilmeye devam edilir ara ara karistirlip suyu kontrol edilir az geldigi yerde kaynatilis su ilave edilir .Yarma ve pirinc yumusayinca sütü,yine aksamdan islatilmis kuru üzüm ve küp küp dogranan kayisilar,haslanmis nohut,fasulye,portakal kabugu rendesi de eklenerek kivamina gelene dek kaynatilir en son sekeri ilave edilir iyice karistirilip asure ocaktan alinir ve kaselere bölünerek sogumaya burakilir iliyan asureler süslenmeye baslanir susami serpilir bademleri ve nar taneleri ve istenilen malzeme yerlestirdikten sonra servise hazir demektir afiyet olsun…