MERCIMEKLI KÖFTE


MALZEMELER:
*1 su bardagi kirmizi mercimek
*3 su bardagi su
*2 su bardagi köftelik bulgur
*yarim demet maydonoz
*2 bas sogan
*baharatlar ve tuz
*yarim cay bardagi nar eksisi
*marul
*1 er kasik salca ve biber salcasi
*ve sivi yag yeterince

YAPILISI:Ilk önce yikanmis ve ayiklanmis mercimekleri bir tencereye aliyoruz ve üzerine suyunu ve biraz tuzu ekleyep iyice pisene dek bekliyoruz tencerenin kapagina dikkat bu arada piserken cok tasiyor suyu.Pisen mercimegi suyuyla beraber bir kaba koydugumuz bulgurun üzerine döküyoruz ve bir karistirip agzini kapatiyoruz 20, 25 dakika bekletiyoruz o arada 1 cay bardagi sivi yagi tavaya koyuyoruz üzerine ince dogradigimiz soganlari ekleyip öldürüyoruz üzerine salcalarida ekleyip biraz daha pisiriyoruz.Dinlenen bulgurun üzerini acip tavadaki soganlari döküyoruz kasikla karistiriyoruz üzerine istenilen baharatlari ekliyoruz tuzunu ve biraz daha sivi yagi maydonozu koyup 5 dakika yoguruyoruz sonra marullarla süslenmis tabaga resimdeki gibi yapip yerlestiriyoruz…

MAKARNA SALATASI

MALZEMELER:
-1 paket makarna
-100 gr bezelye
-100 gr konserve misir
-100gr konserve kirmizi fasulye
-100 gr tavuk salami
-1 tane büyük paprika
-500 gr yogurt
-200 gr mayanoz yada salata sosu
-2 yada 3 tane konserve salatalik
-tuz,karabiber

YAPILISI:
makarnalar bir tencerede bol suda biraz tuzla haslanir süzülür ve bir kenara aliniz,konserveler acilir,paprika dogranir salam küp küp dogranir salatalik küp dogranirve bir kapta yogurt ve mayonez biraz tuzla karistirilir, makarmanin üzerine misir,bezelyem, fasulye,salam paprika, ve yaptigimiz sos dökülür ve iyice karistirilir ve servis tabagina alinir bu kadar yapimi cok kolay bir salata özellikle cayin yaninda ve tulularin yaninda servisedebilecegimiz bir salata.

PATATES SALATASI

MALZEMELER:
*haslanmis 4 tane orta boy patates
*4 tane yesil sogan
*yarim demet maydonoz
*1 tane konserve kirmizi fasulye
*3 tane kornison tursu
*tuz,karabiber,kirmizibiber,pulbiber,siviyag
*100 gr konserve bezelye

YAPILISI:
Haslanmis patatesler küp küp dogranir üzerine fasulye ,bezelye ,dogranmis tursu ,maydonoz ve yesil sogan ve baharatlar ve yarim cay bardagi sivi yag eklenerek harmanlanir,iste bu kadar yapimi gayet basit acil durumlarda yapilabilinecek bir alternatif…

KISIR

MALZEMELER:
*1,5 su bardagi köftelik ince bulgur
*2 domates
*2 sivri biber
*yarim demet maydonoz
*2 tane yesil sogan
*1 tane kuru sogan
*4 tane kornison tursu1 tane paparika
*6,7 yaprak marul
*karabiber,pulbiber,tuz
*3/4 cay bardagisivi yag
*yarim kasik salca,yarim kasik biber salcasi
*3 yemek kasigi nar eksisi,yarim limonun suyu

YAPILISI:
2 su bardagi su kaynatilip bulgurun üzerine dökülür ve agzi sikica kapatilir o beklerken bir taraftanda bir tavaya sivi yag konur ve üzerine dogranmis kuru sogan ve salcalar eklenerek kavrulur suyunu ceken bulgurun üzerine gezdirilir ve kasikla iyice karistirilir biraz soguyunca üzerine dogranmis domates,biber,maydonoz,yesil sogan,marul, tum baharatlar ve tuz eklenir ,limonla nar eksisinide koyduktan sonra iyice karistirilir ve servis tabagina alinir,üzeri paprika ve kornison tursuyla süslenir.

Reklamlar

3 thoughts on “MERCIMEKLI KÖFTE

  1. Merhaba Seval,
    Blogun hayırlı olsun. Kısırı sevmeyen tanımıyorum çevremde. Bu tarifin aynını yapıyorum paprika hariç, yiyenler bayılırlar gerçekten güzel ve garantili bir tarif..
    Eline sağlık ve görüşmek üzere.
    Sevgiler,
    Esra

  2. tesekkür ederim esra güzel yorumun icin ve siteme ilk yorumu buraktigin icin benim icin özel oldun artik,patalarimida koyacagim canim…

    sevgilerimle…

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s