KIYMALI VE PEYNIRLI PIDE



HAMURU ICIN:
*40 grlik maya
*1 kase süt
*yarim cay bardagi sivi yag ,tuz
*4 su bardagi un
Un bir kaba alinarak ortasi havuz gibi acilir ortasina ilinmis süt ,sivi yag,maya ve tuz konularak yavas yavas yogrulmaya baslanir hamur kulak memesi yumusakliginda olacagi icin sert olursa ilik su ilave edecegiz ve hamur elimizi burakana dek yogurup agzini kapattiktan sonra sicak bir yere koyuyoruz ve mayalanana dek bekliyoruz.

PEYNIRLI HARC ICIN:
*300 gr peynir (cökelek,beyaz peynir ,kasar peyniri )ben cömlek peyniri kullandim,
*1 tane sogan
*1 tane sivri biber
*yarim demet maydonoz
*kirmizi pulbiber
peynirler rendelenir veya kesilerek karistirilir icine dogradigimiz kurusogan,sivri biber ,maydonoz ve pulbiberde ilave edilerek karistirilir.Eger peynirinitz tuzsuzsa icne birazda tuz ilave edebilirsiniz,

KIYMALI HARC:
*300 gr kiyma
*1 tane ince dogranmissogan
*1 tane rendelenmis domates
*1 tane ince kiyilmis sivri biber
*yarim demet maydonoz
*tuz,karabiber,kirmizibiber,yarim yemek kasigi domates salcasi,pul biber,yarim cay bardagi sivi yag
Kiyma derin bir kaba alinir üzerine sogan, domates,biber,baharatlar ve salcayla sivi yagda eklenerek karistirilir ve oda bir kenara alinir.

YAPILISI:
mayasi gelen hamurdan bir parca kopartarak un serpilmis tezgahin üzerine koyuyoruz ve elimizle uzunlmasina aciyoruz ortasina yaptigimiz harclardan koyup kenarlarini ortaya topluyoruz ve yagli lagit serilmis tepsiye yerlestiriyoruz bu asamada 10 dakika daha bekleye biliriz tepsi mayasi gelsin diye, sonra yumurta sarisi sürülür üzerine ve önceden isittigimiz firinda 200 derecede üzeri kizarana dek pisirilir sonra sicak olarak dilimlenerek servis yapilir…

Reklamlar

5 thoughts on “KIYMALI VE PEYNIRLI PIDE

  1. Pidelerinin ikisi de çok güzel olmuş ama benim favorim peynirli olanı ellerine sağlık.
    Sevgiler…

  2. Sevalcigim,pideler harika olmus ellerine saglik.Bende yaparim ve cok severiz ailece ben en cok kiymaliyi seviyorum.Sevgiler.

  3. Seval Merhaba
    Pideler çok iştah açıcı görünüyor,eline sağlık.Resimlerde çok güzel insanın elini uzatıp alası geliyor.

    Hesna

  4. merhaba canım nasılsın, ellerine sağlık, pideler harika olmuş, çok güzelller, çok severiz bizde pideyi, karadeniz pidesi de meşhurdur, yanında birde ayran nefiss, afiyetler olsun, sevgilerimle öpüyorum…

  5. Seval’cim sen neler neler yapmışsın böyle!
    Geçmiş zamandaki bir pidemi hatırlattın bana, arkadaşlar saolsun “orhun yazıtı taş tablet” sanmıştı pideleri..:)
    Seninkiler puf puf olmuş canım, ellerine sağlık..
    Canım bende seni lezzet radarıma ekliyorum 🙂
    İyi haftasonları
    sevgilerle

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s