Pastirmali Cordonbleu ve patates gratin


Son günde olsa etkinlige yetisebilim nihayet… Sevgili Nino’nun ev sahibeligi yaptigi bu ayin YE # 40 Pastirma/sucuk etkinligine Pastirmali Cordonbleu tarifimle katiliyorum insallah bol katilimli bir etkinlik olur…Tarifimize gelince;

MALZEMELER:

  • 1 tane hindi gögsu
  • 4,5 dilim pastirma
  • 4,5 dilim kasarpeynir
  • 1 yumurta
  • galeta unu
  • tuz,karabiber
  • birlestirmek icin bir kac tane kürdan
  • kizartmak icin siviyag

YAPILISI:

Hindi gögüs eti 3  yada 4 parca cikacak sekilde ayrilir ve her parca bir et dövücüsüyle yada bir su bardaginin alti ile incecik olana dek dövülür,dövülen ete önce tuz sonrada karabiber serpildikten sonra bir yanina önce peynir dilimi üzerinede pastirmalar yerlestirilir ve etin diger tarafi üzerine kapatilarak kürdanla 1,2 yerden tutturulur,diger parcalarda ayni sekilde yapildiktan sonra herbir parca önce cirpilmis bir yumurtaya sonrada galeta ununa bulanarak önceden isitilmis yagda her iki tarafida kizarana dek kizartilir,sicak olarak servis yapilir.

PATATES GRATIN ICIN

MALZEMELER:

  • büyüklügüne göre 3,4 patates
  • 1 kuru sivi krema
  • 1 tatli kasigi tereyagi
  • 1 cay kasigi sebzeli cesni
  • tuz,karabiber
  • kasarpeynir rendesi

YAPILISI:

Patatesler soyulduktan sonra yuvarlak ve ince olarak dilimlenir ve birazcik tuz ve karabiber serpildikten sonra iyice harmanlanir daha sonra tepsiye uclari birbirlerinin uzerine gelecek sekilde yerlestirilir,üzerine bir paket krema dökülür ve tereyagi parcalar halinde üzerine konur sonra önceden isitilmis firinda 200 derecede patatesler iyice yumusayana dek pisirlir pisen graten cikartilir ve kasar rendesi üzerine gezdirilir ve tekrar firina verirlir 5 dakika, yada kasarlar kizarana dek pisirildikten sonra ocaktan cikarilarak sicak olarak servis yapilir.

Reklamlar

7 thoughts on “Pastirmali Cordonbleu ve patates gratin

  1. Kardeşliğin doğduğu, sevgilerin birleştiği, belki durgun, belki yorgun, yine de mutlu, yine de umutlu, yine de sevgi dolu nice yıllara!

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s