Bisküvili sipsak pasta ve kisa bir ara

Merhabalar herkese,öncelikle gecmis kandilinizi kutluyorum ugrayamadigim  arkadasimdanda özür diliyorum :(( ama sebebim vardi bu sefer,bu aksam yolculuga cikacagimiz icin bir dolu hazirliklarla ugrasiyordum son bir haftadir, neyseki dün her seyi hallettik hazirliklari bitirdik ve bu gecede insallah ucacagiz Kayseriye… 5 hafta kadar buralarda olmayacagim bu süre icinde blogum sizlere emanet arkadaslar dönüste Allah izin verirse tekrar görüsmek dilegiyle Hoscakalin…

Tarif arsivden,cocuklugumda ögrendigim ilk pasta diyebilirim onun icin yeri ayridir benim icin, bu pastanin yapiminin öyle uzun uzun anlatilmasina gerek yok sadece 2 paket bisküvi (cifte kavrulmus) 2 paket cikolatali pudink ve pudink paketin üzerindeki ölcüye göre süt.yapimi icin pudink üzerindeki tarife göre pisirilir bisküviler bir sira cam bir tepsiye dizilir üzerine kapatacak kadar pudink konup 2 sira biskuviler dizilir tekrar pudinkle konur ve islem malzeme bitene dek tekrarlanir soguyunca üzerine hindistan cevizi serpilip servis yapilir.

Reklamlar

CILEKLI KURABIYELI KUP VE CILEKLI QUARKLI PASTA

             

Bir cilek mevsimi daha geldi ve ben yine cilekli tariflere basladim:))tarlalardan kendi ellerimizle topladik ve eve gelince hemen recelligini sekere koydum (tarifi yakinda) ve kalanida kup seklinde hazirladim diger tarifimi ise gecen hafta yapmistim ama yayinlamak bugüne kismetmis,Kup seklinde hazirladigim tarifimi sevgili Muhteremleafiyetle‘le de gördüm ama kendisi pudinkle hazirlamis bizimkiler kremadan yana olduklari icin ben onunla yaptim  ve cikolata sos ilede lezzetine lezzet kattim böyleside harikaydi…dememe gerek yok sanirim mutlaka denemelisiniz:))

MALZEMELER:

  • 200,300 gr cilek
  • 1 paket kremsanti
  • 1 su bardagi soguk süt
  • 250 gr quark
  • 10 adet un kurabiyesi yada benzer bir kurabiye yoksada bisküvi kullanila bilir
  • 1 yemek kasigi pudra sekeri
  • cikolata sos

YAPILISI:

Kremsantiyi hazirlamak icin bir kaba süt ve kremsanti tozu konularak koyulasincaya dek mikserle cirpilir üzerine quark ve pudra sekeride ilave edilip cirpilir ve dolaba kaldirilir,cilekler yikanip ayiklandiktan sonra birkaci dogranip kuplarin dibine konur üzerine bir kat kremadan konur sonra kurabiyeler elle kirilip eklenir üzerine yine bir kat kremadan konur ve  yine dogranmis cilek konularak en sona ise cikolata sos gezdirilip servis yapilir.

————————————————————————————-

CILEKLI QUARKLI PASTA

MALZEMELER:

  • 1 tane pandispanya tabani
  • 2 kutu sivi krema(200 grliktan)
  • 2 paket krema sertlestirici
  • 3 yemek kasigi pudra sekeri
  • 1 paket agar agar(icinde 3 tane cikiyor sadece birini hazirliyoruz)
  • 200 gr tuzsuz süzme yogurt(quark)
  • üzeri icin 1 paket tart jölesi

YAPILISI:
Öncelikle bitkisel icerikli olan agar agari üzerindeki tarife göre hazirlayip sogumaya burakiyoruz,sonra sivi kremayi bir kaba bosaltip mikserle cirpmaya basliyoruz biraz koyulasmaya baslayinca öncelikle krema sertlestiriciyi tektek ilave ediyoruz sonra pudra sekerini ve iyice sertlesestikten sonrada süzme yogurdumuzu ilave ediyoruz,en sona ise iliyan agar agari yavasca ilave ediyoruz (tabi bu arada mikser yüksek devirde calisiyor olacak)iyice karisan bu bu harci buz dolabina kaldiriyoruz.
 1 kat pandispanyayi servis tabagina aliyoruz ve cemberi veya kelepceli kalibin kenarini yerlestiriyoruz,isterseniz cok az sütle pandispanyayi islatabilirsiniz ve hazirladigimiz  quarkli harci icine bosaltiyoruz ve üzerini düzeltiyoruz sonra dogranmis cilekleri yerlestirip hazirladigimiz tart jölesinide ilidiktan sonra yavasca pastanin üzerine kasikla gezdiriyoruz ve buz dolabina kaldiriyoruz en az 5,6 saat en cok 1 gece dinlenmesini bekleyip servis yapiyoruz.

Krem sokola

                  
Sevgili Tazenaneden alip denedigim bu tariften cok memnun kaldim tam yaza uygun buz dolabindan eksik edilmemesi gereken bir lezzet….

MALZEMELER:

  • 1 kilo süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 su bardağı su
  • 400 gr nutella
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • yarım su bardağı toz şeker

YAPILISI:
Süt, un, kakao, yumurta ve tozşekeri karıştırıp ocakta muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 2 su bardağı soğuk suyu ekleyip 5 dakika mikserle çırpın. Daha sonra nutellayı ekleyip biraz daha mikserle çırpın. Kaselere boşaltın. Süsleyip buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapın.

KAYISI MARMELATLI VE LIMONLU KEK

Dün canimiz tatli birseyler isteyince uzun zamandir kek yapmadigimi farkettim, cocuklara sordugumda nasil birsey istediklerini tercihleri muffinden yana olsada ben buzdolabimda duran ve nasil degerlendirsem diye düsündügüm kayisi marmelatiyla bir seyler yapmaya karar verdim ve öncedende denedigim limonlu kekle beraber birlestirip nefis ve pamuk dokulu  bir kek cikardim ortaya.Limonla kayisi bir arada nasil olur derseniz bence harika oluyor hazir yazda gelmisken yaptiginiz marmelatlarla bu keki denemenizi tavsiye ederim…Tarifine gelince;

MALZEMELER:

  • 200 gr tereyagi
  • 3 yumurta(yumurtanin ikisi cift sariliydi:)
  • 1 su bardagi toz seker
  • 1 limonun kabugu ve suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kasigi yogurt
  • yeterince un
  • 4 yemek kadigi kayisi marmelati

YAPILISI:

yumusamis tereyagi ve seker karistirma kabina alinarak mikserle 3,4 dakika kadar yüksek devirde cirpilir sonra üzerine yumurtalar tek tek eklenir her bir yumurta en az 3 dakika kadar cirpilmalidir,sonra yogurdu,kabartma tozunu,bir limonun suyu ve kabugunun rendesi ilave edilerek cirpilmaya devam edilir en sona yeterince un eklenir (harcta kalici tepecikler olusuncaya kadar ) sonra margarinle yaglanmis kaliba dükülür üzeri duzlenir sonra marmelat kasikla orta tarafina dükülerek mermer kekte oldugu gibi attan 1 er kez karistirilir ve önceden isitilmis firinda 175 derece üzeri kizarana dek pisirilir.

PATATES VE KABAK MÜCVERI

Mücveri degisik malzemelerle denemek isteyenler icin harika bir tarif…

MALZEMELER:

  • 1 tane kabak
  • 2 tane iri patates
  • 2 yumurta
  • 3 yemek kasigi un(hamurun akiskanligina göre biraz daha fazla olabilirde)
  • tuz,karabiber
  • 100 gr rendelenmis kasar peyniri
  • 3 tane taze sogan
  • yarim demet maydonoz
  • kizartmak icin sivi yag
  • 1 kase sarimsakli yogurt

YAPILISI:

Patatesler rendelenip yikanir suyu süzdürüldükten sonra kagit havlunun üzerine konularak suyu tamamen alinir ve karistirma kabina alinir,üzerine rendelenmis kabak, kasar peyniri,tuz,karabiber ,yumurtalar ve unuda eklenerek kasikla karistirilir sonra isinmis yagin icine 1 kasik konur sonra cevirerek iki tarafida kizartilir.Sarimsakli yogurtla servis yapilir.