DAMLA SAKIZLI FIRIN SÜTLAC


Damla sakizini ilk defa kullandim ben sütlü bir tatlida ama sonuc cok lezzetli oldu,bu sicak günlerde sütlac yaparsaniz eger birde böyle deneyin derim…

Tarifine gelince:

MALZEMELER:

  • 2 litre süt
  • 1 su bardagi pirinc
  • 2,3 parca damla sakizi
  • 1 su bardagi tozseker
  • 2 yumurta sarisi
  • 2 yemek kasigi nisasta (tepeleme olmasin)
  • üzerini süslemek icin findik kirigi yada campistigi tozu

YAPILISI:

1 su bardagi pirinc yikandiktan sonra bir tencereye alinir üzerine 2,5 su bardagi su konup kaynadiktan sonra kisik ateste pirinc suyunu cekene dek pisirilir,sonra pisen pirincin üzerine süt ilave ederek 10 dakika kadar daha kaynatilir bu arada 2 yumurta sarisini ve 2 yemekkasigi nisastayi bir su bardagi soguk suyla iyice karistirilir sonra kaynayan sütten biraz icine alinarak ilitilir ve karistirilarak ilave edilir daha sonra damla sakizlari ve yeterince sekeride eklenip 1, 2 dakika daha kaynatilir ve ocaktan alinarak isiya dayanikli kaselere veya toprak canaklara paylastirilir,daha sonra iyice soguyup kabuk tutana dek bir kenarda soguturur,iyice soguyan canaklar derin bir tepsiye konulup yarisina gelecek sekilde su eklenir ve önceden isitilmis 250 dereceli firinin en üst seviyesine yerlestirilir (eger firininizin sadece üst pisirme ayari varsa bu asamada bu ayari kullana bilirsiniz) sürekli kontrol edilerek sütlaclarin herbirinin ayni seviyede yanmalari saglanir sonra pisen sütlaclar firindan alinir ve sogumaya burakilir,soguyan sütlaclarin üzeri istenilen sekilde süslenerek servis yapilir.

Reklamlar

3 thoughts on “DAMLA SAKIZLI FIRIN SÜTLAC

  1. Hosgeldin canim,ne guzel gittin geldin kismet olursa bizde Bayrama gitmeyi dusunuyoruz.
    Sutlac cok guzel gorunuyor inan bugun bende yapacaktim sutumun olmadigini farkettim hemen markete gidip sut aldim,yarina biraktim yapmayi.Afiyet olsun……

  2. hoşgeldin canım.umarım tatilin iyi geçmiştir.ben daha memlekete gidemedim:(oglumun sınav sonuçlarına göre memlekete gidecegiz.bakalım hayırlısı..sütlaç nefis görünüyor eşimin en sevdigi tatlı.damla sakızlı hiç denemedim ama eminim çok güzeldir.ellerine saglık sevalcim.görüşmek üzere..sevgiler

  3. felaket bisey olmusss bu yaa elleriniz dert görmesin muhtesem bisey cikms ortayaaa…canimm cekti sicak sicak yesem simdiii…

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s