Avakado sos (Guacamole)

Haftasonu kahvaltiya yaptigim bu sos ayni zamanda dip sos olarak ve etin yanindada  tüketilebiliniyor.

MALZEMELER:

  • 1 tane olgun avakado
  • 1 dis sarimsak
  • yarim limon suyu
  • yarim cay kasigi hardal
  • 1 cay kasigi zetin yagi
  • yarim cay kasigi seker
  • yarim cay kasigi tuz
  • toz karabiber
  • istenirse bir tane ince dogranmis domates

YAPILISI:

Avakado soyulup cekirdegi ayirt edilir ve bir tabaga alinir burada catalla ezilir üzerine ezilmis sarimsak,limonsuyu,zetinyagi,hardali,sekeri,tuzu ve son olarak karabiberide ilave edildikten sonra tüm malzeme karistirilir servis tabagina alindiktan sonra üzeri zetinyagi ve pul buberle süslenerek servis yapilir.

Benim tavsiyem kizarmis ekmekle yemeniz zira nefis oluyor:)

Reklamlar

Pirinc Salatasi

Gün veya misafir sofralarina degisik bir alternatif olabilecek bu salata lezzetiyle ve doyuruculuguylada bir adim öne cikiyor…

MALZEMELER

  • 1 su bardagi pirinc
  • yarim demet maydonoz
  • yaerim demet dereotu
  • 2,3 tane renkli paprika yada 2 tane közlenmis biber
  • 1 tane konserve misir
  • 4,5 sap yesil sogan
  • 2 tane rendelenmis havuc
  • dilerseniz kornison tursu ve konserve bezelye(ben ilave etmedim)
  • siviyag,1 limon suyu,tuz

YAPILISI:

Pirinc ayni pilavda oldugu gibi sadece sivi yag ile pisirilip dinlendirilir soguyana dek,diger tarafta yesillikler ince ince dogranir,havuc rendelenir,misirin ve bezelyenin suyu süzülür közlenmis biber ve ya renkli biber yine misir boyunda dogranip hazirlanir pilavda soguyunca hepsi üzerine ilave edilir sivi yag ve 1 limonun suyu ayrica yeterince tuzu ilave edilerek hepsi karisacak sekilde harmanlanip servis tabagina alinir üzerini süslemekte size kalmis artik böylelikle servis edilir.

Tropikal meyveli tart

Hafta sonu yaptigim bu tarti sevgili Narincenin düzenledigi Jöleli Tatlilar etkinligine gönderiyorum kendisine kolayliklar dileyip vakit gecirmeden tarifine geciyorum 🙂

MALZEMELER:

  • 1 adet tart tabani
  • 1 paket dondurulmus tropikal meyve(mango,üzüm,kavun,ananas,seftali ve kaysi parcalarindan olusuyor)
  • 1 paket tart jölesi
  • jöleyi yapmak icin 250 gr su ve 3 yemek kasigi toz seker

YAPILISI:öncelikle dondurulmus meyveleri buzdolabindan cikarip buzu eriyene dek bekliyoruz ve incinde kalan suyunu süzüyoruz daha sonra tart tabanini servis tabagina alip üzerine tüm meyveleri yerlestiriyoruz bunu bir kenara alip 1 paket tart jölesini üzerindeki tarife göre hazirliyoruz kaynayan jöleyi ocaktan alip 2 dakika sogutulduktan sonra bir yemek kasigi yardimi ilik ilik  tartin üzerine her yere esit miktarda gelecek sekilde paylastiriyoruz ve en az bir saat buzdolabinda bekletiyoruz.gördügünüz gibi cok basit olan bu tatliyi evde malzemesini bulundurup acil durumlarda iki dakikada yapabilirsiniz ve servis ederken krem santi ile servis edebilirsiniz

         

HINDISTAN CEVIZLI KURABIYE

Tarifi klasik olan bu kurabiyenin  lezzeti ve kivamida garantidir,agziniza bi tane aldiginizda damaginizda eriyen kurabiyenin dayanilmaz hindistan cevizi tadiyla eminimki benim gibi mest olacaksaniniz 😉 

MALZEMELER

  • 1 paket margarin
  • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3.5 Su bardağı un (biraz fazla olabilir)
  • 1 paket hindistan cevizi( 200gr paketlerden)
  • 2 adet yumurta

 

YAPILISI:

1 paket oda sıcaklığında margarini, 5 kaşık pudra şekerini, bir yumurtanın tamamı, ikinci yumurtanın akını ayırarak, sarısını kabartma tozuyla karıştırın. Sonra içine dört kaşık hindistan cevizi ve un ilave ederek iyice yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra, ayırdığınız yumurta akını, kalan hindistan cevizine batırılıp tepsiye diziniz. 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.

CIFT CIKOLATALI YAS PASTA

 

Icinde hem beyaz hemde siyah cikolata barindirdigi icin ismicift cikolatali pasta,cikolatanin dayanilmaz lezzetini düsününce varin siz karar verin bu pastanin lezzetine…

MALZEMELER:

  • 3 katli kakaolu pastaban
  • 1 paket beyaz cikolata(50 gr)
  • 1 paket sütlü veya bitter cikolata (200 grlik)
  • 1oo gr sivi krema
  • 1 sise konserve visne
  • 2 paket kakaolu krem santi
  • 2 su bardagi soguk süt (kremsanti icin)

YAPILISI:

Öncelikle bir paket bitter cikolata benmari usulüyle eritilir ve üzerine sivi krema eklenerek ocaktan alinir ve oda isisinda sogumaya burakilir,daha sonra kremsantiler sütle cirpilir ve buzdolabina alinir,Benmari usulu eritilen cikolatali karisim tamamen soguduktan sonra kremsantiye mikser yardimi ile eklenerek pastamizin kremasi hazir hale getirilir.bir kat pastaban servis tabaginin üzerine alinir üzeri sütle yada visne konservesinden süzülen suyla firca yardimi ile kuru yar kalmayacak sekilde islatilir (cok fazlada sulu yapilmasin yoksa hamur oluyor sadece nemlenecek kadar) üzerine kremamizdan kalinca bir kat sürülür ve ara ara suyu süzülmüs ve kalan suyuda kagit havluyla alinmis visneler yerlestirlir üzerine 2 kat pandispanyada yerlestirilerek yine ayni sekilde yapilir ve 3 kat pandispanya yerlestirilir yine hafif nemlendirildikten sonra her tarafi kalan kremayla düzgünce sivanir daha sonra en üstünede beyaz cikolatamiz bicak yardimi ile rendelenerek süslenir dolapta en az 2 saat dinlendirildikten sonra servis yapilabilinir.

Pirasali Börek

Yine kahvalti masasindan bir tari,f ici pirasali olup muska seklinde sarilmistir.

MALZEMELER:

  • 4 tane yufka
  • 1 kilo pirasa
  • yarim demet maydonoz
  • 100 gr beyaz peynir
  • sivi yag,tuz,karabiber,kirmizi pul biber,sebzeli cesni
  • Sosu icin:1 sise soda 1 cay bardagi sivi yag

YAPILISI:

Öncelikle pirasalar soyulur incecik dogranip tavaya alinir üzerine biraz sivi yag konup arada karistirilarak orta ateste kavrulur,biraz solunca üzerine baharatlari eklenir biraz daha kavrulup ocaktan alinarak sogumaya burakilir,bu arada yarim demet maydonozda ince ince dogranip bir köseye alinir.soguyan pirasaya maydonoz ve beyaz peynir ezilerek eklenir ve karistirilir.1 adet yufka masaya serilir üzerine soda ve siviyagindan olusan karisim kuru yer kalmayacak sekilde sürülür ve uzunlamisina 4 parmak kalinliginda deritler kesilir daha sonra uc kisimlarina hazirladigimiz harctan bir kasik konularak muska seklinde sarilir ve uc kismi alta gelecek sekilde yaglanmis veya yagli kagit serilmis tepsiye dizilir kalan yufkada ayni sekilde yapilir ve tepsiye dizilir sonra bir yumurtanin sarisi üzerlerine sürülüp susam serpilir,önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarana dek pisirilir sicak servis yapilir.