KURU BÖRÜLCE SALATASI

Misafirlerlere degisik bir alternatif olabilecek ve cok lezzetli bir salata denemenizi tavsiye ederim…

MALZEMELER:

  • 250 gr kurubörülce
  • 4,5 dal taze sogan
  • 3  tane közlenmis kirmizi biber
  • 1 tane renkli paprika
  • 1 adet konserve misir
  • yarim demet maydonoz
  • yarim demet dereotu(bende yoktu kullanmadim)
  • sosu icin:1 tane limon suyu,sivi yag,tuz

YAPILISI:Kuru börülce aksamdan islatilir ve ertesi gün yumusayana dek haslanir,suyu süzülüp sogumaya burakilir.soguyan börülceye dogranmis yesil sogan,maydonoz,dereotu,közlenmis biber ve renkli paprika,süzülmüs konserve misir eklenir.Sosu icin bir limonun suyu,yeterince siviyag ve tuz eklenerek harmanlanir servis tabagina alinarak servis edilir.

RULO PASTA

Sevgili Nurcan’da (yenitadlar) gördügümden beri yapmayi düsünüyordüm ve nihayet deneme firsati buldum,cok memnun kaldigim ve görüntüsüylede istah kabartan bir pasta oldu denemenizi tavsiye ederim.

PANDISPANYA MALZEMELERI:

  • 2yumurta
  • 1,5 cay b.seker
  • 1/2 cay b.sivi yag
  • 1/2 cay b.ilik su
  • 2 cay b.un
  • yarim paket kabartma tozu

KREMA MALZEMELERI:

  • 1 yumurta
  • 1 tepeleme yemek kasigi un
  • 1 su b. sut ( 200 gr. )
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem santiyi toz olarak

üzerine surmek icin :

  • 1 paket krem santi

 icine surmek icin:

  • cilek receli (ben kullanmadim)

YAPILISI:Öncelikle kremamizi pisiriyoruz,kremsanti haric tüm malzeme sürekli karistirilarak pisirlirir ve koyulastiktan sonra ocaktan alinir sogumaya burakilir,soguyunca üzerine toz kremsanti eklenerek mikserle cirpilir ve bir kenara alinir,daha sonra pandispanya malzemeleri cirpilip yagli kagit serilmis firin tepsisine yayilir ve 150 derecede önceden isitilmis firinda üzeri beyaz kalacak sekilde pisirilir daha sonra firindan cikartilip cilek receli üzerine sürülür ve hemen ardindan piirdigimiz kremasi üzerine esit miktarda yayilir sonra ise zaman kaybetmeden kagidindan tutarak dikkatli sekilde rulo yapilir ve bu sekilde biraz bekletilir iyice soguyunca dikkatlice kagidindan ayrilir ve üzerine kremsantisi sürülüp üzeri istenilen sekilde süslenir ve iki tarafli tutularak dikkatlice servis tabagina alinir ve buzdolabina kaldirilir en az 2 saat dinlendikten sonra servis yapin

CILEK SOSLU MUHALLEBI

Yaz yaklasirken hem icinizi serinletecek hemde bol vitamin alabileceginiz sütlü bir tatli,bir cok blogu olan arkadasim denedi simdiye dek ama bana simdi yapmak kismet oldu iyide oldu cünkü yaz boyu sayisizkez yapilacaga benziyor…

MALZEMELER:

Muhallebisi İçin:

  • 1 kg süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 3 kahve fincanı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Üstü İçin:

  • 750 gr çilek
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta

YAPILIŞI:

  1. Vanilya hariç tüm muhallebi malzemesini tencereye alın, karıştırın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  2. Ocaktan alınca vanilya katın, mikserle 5 dakika çırpıp ıslatılmış, orta boy cam kaba dökün. Ilımasını bekleyin.
  3. Çilekleri rondodan geçirin, şekeri ve nişastayı katarak bir taşım pişirin. Ilık muhallebinin üzerine sıcak çilek sosunu dökün, dolapta itice soğutarak servis edin.

          

Tarif, yesilkivi.com sitesinden

REVANI

MALZEMELER:

  • 4 tane orta boy yumurta
  • 1 su bardagi seker
  • 1 su bardagi siviyag
  • 1 su bardagi yogurt
  • 1,5 su bardagi irmik
  • 1 er paket kabartma tozu ve vanilya
  • yeterince un yaklasik 1 su bardagi kadar

DIGER:

  • 4 bardak seker
  • 4 bardak su
  • yarim limon

YAPILISI:öncelikle serbeti hazirlanarak sogumaya burakilir bunun icin su ve seker bir tencereye alinir ve kaynamaya burakilir yaklasik 15 dakika kaynadiktan sonra yarim limon suyuda ilave edilerek 5 dakika daha kaynatilir ve ocantan alinir.

Revanisi icin ise yumurta ve seker cirpildiktan sonra kalan malzemede tektek eklenerek malzeme cirpilir daha sonra yaglanmis tepsiye dökülerek önceden isitilmis firinda 180 derecede üzeri kizarana dek pisirilir,firindan cikardiktan sonra dilimlenerek önceden hazirladigimiz soguk serbet üzerine gezdirilir ve sekerini cekmesi icin ilik bir ortamda bekletilir.

MANTAR KURABIYESI

             

Ilk ögrendigim ve simdiye dek en cok yaptigim kurabiyedir mantar kurabiyesi.

MALZEMELER:

  • 1 paket margarin veya tereyagi
  • 2 yumurta
  • 1 su bardagi pudra sekeri
  • 1,5 su bardagi nisasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • yeterince un

DIGER:

  • 1 yemek kasigi kakao
  • biraz su
  • bir tane soda sisesi

YAPILISI:

oda isisindaki margarin ve kalan malzemelerle kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogrulur,daha sonra ceviz büyüklügünde parcalar koparilir yuvarlanir ve tepsiye aralikli dizilir üzeri icin bir soda sisesinin agzi önce suya sonra kakaoya bandirilir ve hamurlarin üzerine hafifce bastirilir daha sonra önceden isitilmis firinda 160 derecede üzeri kizartilmadan pisirilir.