FASULYE TURSUSU KAVURMASI VE SOSLU KARISIK KIZARTMA


Dün arkadaslarla yaptigimiz kahvaltiya hazirladigim iki klasik tarif, yapimini herkesin bildigitarifler ama arsiminde bulunmasi icin yinede yaziyorum,benim yaptigim sekilleriyle iste tarifleri…

FASULYE TURSUSU KAVURMASI

Malzemeler:

  • 1 kilo veya kisi sayisina göre göz karari fasulye tursusu
  • 3 adet kuru sogan
  • yeterince sivi yag

YAPILISI:Fasulyeler suyu süzülür ve iri iri dogranir,bir tava ocaga alinir yeterince siviyag veya yarim cay bardagi kadar siviyag tavaya alinir üzerine fazla ufak olmayacak sekilde dogradigimiz soganlar eklenerek kavrulur,soganlar solunca üzerine fasulyeler eklenir ve yaklasik orta ateste 20 dakika kadar kavrulur daha sonra servis tabagina alinir dilerseniz maydonoz serperekte veya sarimsaklisarimsaksiz yogurtlada servis yapabilirsiniz.

KARISIK SOSLU KIZARTMA

Malzemeler:

  • 3 adet patlican
  • 3 adet kabak
  • 5,6 tane sivri biber
  • seviyorsaniz birkac tane dolmalik biberde nefis olur
  • 2,3 patates(ben koymadim)

SOSU ICIN:

  • 3 tane domates (1 tane konserve dogranmis domates)
  • 2 dis sarimsak
  • cok az sivi yag
  • tuz
  • üzerine dilerseniz maydonoz

YAPILISI:Patlican alacali soyulup dörde bölündükten sonra küp seklinde dogranir ve tuzlu suda 5 dakika kadar bekletilir daha sonra suyu süzülüp bir kac kat serilmis mutfak kagidinin üzerine alinarak suyu alinir yag kizdirilir ve önce patlican kizartilip tabaga alinir daha sonra yine küp seklinde dogranmis kabaklar kizartilir ardindan biberlerde kizartliliptabaga alinir,sosu icin tavaya biraz siviyag alinir ve ezilmis sarimsaklar eklenerek biraz kavrulur daha sonra üzerine dogranmis domatesler ve tuzu eklenir bir müddet pisirilir ve tabaktaki kizartmanin üzerine gezdirilir yine maydonoz serpilir ve olmazsa olmaz yogurtla servis edilir.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s