Bademli, Findikli, Misirgevrekli Cikolata

Bu cikolatanin özelligi icine koyacaginiz malzemenin sinir tanimiyor olmasi, sizde elinizin altinda bulunan malzemelerle istediginiz lezzette cikolata yapabilirsiniz bunun icin:
MALZEMELER:

  • 100 gr sütlü krüvetür cikolata
  • 1 su bardagi misir gecregi
  • 1 cay bardagi findik kirigi
  • 1 cay bardagi badem kirigi

YAPILISI:Öncelikle cikolata benmari usulu eritilir tamamen eriyen cikolataya misirgevregi,badem ve findik eklenir ve tamamen karisana dek kasikla yavas yavas karistirilir daha sonra kasik kasik yagli kagidin üzerine top top dökülür ve sogumasi icin balkona kaldirilir en fazla 10 dakikadan nefis cikolatalariniz hazir. 

           

Reklamlar

CEVIZLI TARCINLI KURABIYE

Ne zamandir yapmayi düsündügüm bu kurabiyeyi sevgili Gülayin sayfasinda görünce artik yapmaliyim dedim, yapimi basit lezzeti bir o kadar sahane bu kurabiyeler bizim favorimiz oldu bile…Tarifin orjinali icin Sevgili Gülayi ziyaret edebilirsiniz bende bir degisiklik yapmadigim icin aynen yayinliyorum…

MALZEMELER:

  • 4 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 250g tereyagi
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı un
  • üzeri için:
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 2,5 çorba kaşığı tarçın
  • yapılışı: Hamur yoğurma kabına tereyağı, pudra şekeri, cevizi (200 derece fırında arada karıştırarak ,10 dakika fırınlayıp, rondadan geçirin), vanilyayı, unu alın ve yoğurun. Hamuru 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Ön ısıtma yapılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Bir kasede tarçın ve pudra şekerini karıştırın. Fırından çıkan kurabiyeler az ılınınca tarçınlı karışıma bulayıp, servis tabağına alinir.

    CEVIZLI VE PATATESLI AY CÖREGI

    Bu yumusacik ve nefis cörekleri dün yaptim,hem cocuklarin beslenmelerine koymak hemde birazini buzluga atip acil misafirlere ikram etmek icin, gercekten harika oldular bence bu tarifi kacirmayin derim….

    MALZEMELER:

    • 2 su bardagi ilik süt
    • 3 yumurta(sarisi disina aki icine)
    • 40 grlik 1 tane yas maya
    • 1 su bardagi yogurt
    • 1 su bardagi sivi yag
    • 125 gr margarin
    • 1 yemek kasigi tuz
    • 1 tatli kasigi seker
    • yeterince un

    IC MALZEMESI:

    • 4 tane ortaboy haslanmis patates
    • 100 gr beyaz peynir
    • 1 cay bardagi ceviz
    • 1 cay kasigi kirmizitozbiber
    • tuz yarim demet maydonoz
    • Diger:hashas tohumu,1 tatli kasigi pekmez

    YAPILISI:Hamur malzemesi genisce bir kaba alinarak kulak memesinde bir hamur yapilir ve mayalanmasi icin yarim saat sicak bir yere konur (ben lavobonun icini cicak suyla doldurdum legeni icine oturttum ve mayasi 15 dakikada geldi).Diger yanda ic malzemesi hazirlanir bunun icin haslanmis patates ezilir üzerine tuzu,kimizitozbiberi,kiyilmis maydonozu,rondodan gecmis cevizi ve ezilmis peynirde ilave edilerek karistirilir.Mayalanan hamurdan yumurta büyüklügünde bezelere ayrilir elle bastirarak genisce bir yuvarlak acilir ortasina hazirladigimiz harctan serit seklinde konularak bir tarafindan baslayarak rulo yapilir daha sonra ay sekli verilerek yagli kagit serilmis tepsiye dizilir,kalan hamurlarda busekilde yapilir ve bu halde en az 15 dakika daha bekletilir  tepsi mayasi icin,daha sonra yumurta sarilarinin icine 1 tatli kasigi pekmez ilave edilerek iyice karistirilir ve firca yardimi ile cöreklerin üzerine sürülür daha sonra önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarincaya dek pisirilir.

    ASURE 2010

    MALZEMELER:

    • 1 bucuk cay bardagi asurelik bugday(yarma)
    • 1 bucuk cay bardagi pirinc
    • 1 cay bardagi haslanmis nohut (konseve)
    • 1 cay bardagi haslanmis fasulye(konserve)
    • 1 cay bardagi cekirdeksiz siyah kuru üzüm
    • 7,8 tane kuru sekerpare kayisi
    • 1 cay bardagi kabuklari ayiklanmis badem
    • 1 yemek kasigi susamisterseniz kavrulmus)
    • tarcin,1 tane nar
    • 1 cimdik tuz
    • 2 türk kahvesi fincani seker
    • yarim cay bardagi süt
    • 1 portakalin kabugunun rendesi
    • ceviz,findik(ben kullanmadim)

    YAPILISI:

    Aksamdan islatilmis bugday(yarma), üzerine 3 su bardagi su konularak tencereye alinir kaynamaya burakilir,10,15 dakika pisen bugdayin üzerine pirincler yikanip eklenir,üzerine bir cimdik tuz eklenir pisirilmeye devam edilir orta ateste.pirincler iyice yumusayinca eger suyu az ise 1 cay bardagi daha ilave edilir sonra sütü, sekeri,yine aksamdan islatilmis kuru üzüm ve küp küp dogranan kayisilar,haslanmis nohut,fasulye,portakal kabugu rendesi de eklenerek kivamina gelen asure ocaktan alinir ve kaselere bölünerek sogumaya burakilir iliyan asureler süslenmeye baslanir tarcini ve susami serpilir bademleri ve nar taneleride yerlestirdikten sonra servise hazir demektir afiyet olsun…Allah kabul eylesin…..

    KURU KAYISI RECELI

    Durup dururken caniniz bisey isterya  evde malzemede varsa birsaniye bile beklemezsiniz yapmak icin iste bu recelde tam o zaman yapildi ve yenildi.Bence tazesinden hic farki yok tabi bu kayisinin cinsinede bagli, resimde görülen kaysi cesidini kullandim ben icine cekirdegi yerine soydugum bademleride ekledim tam oldu ,tazesinden hic farki kalmadi sizde su kis ortasinda caniniz isterse hic beklemeden yapin derim:))

    MALZEMELER:

    • 600 gr kuru kayisi
    • 1 kilo seker
    • 1 litre su
    • yarim limon suyu

    YAPILISI:Kayisi bir gece önceden iyice yikanip üzerine sicaga yakin su eklenerek bir gece sismesi icin bekletilir,ertesi gün icinde su kalmissa süzülür ve bir kenara alinir.Bir tencereye seker ve su eklenerek kaynamaya burakilir serbet biraz koyulasmaya baslayinca üzerine kayisilar eklenerek kaynadiktan sonra alti kisilir kivamina gelene dek arada tahta kasikla karistirilarak kaynatilir kivamini bulunca üzerine yarim limon suyu eklenir bir tasim daha kaynatildiktan sonra ocaktan alinir üzerine soydugumuz bademleri eklerek  sicagiyla cam kavanozlara konulur agizlari sikica kapatilir ve bir bezin üzerine ters cevirilerek burakilir iyice soguduktan sonra (bir gece bekletilirse daha iyi olur bu sekilde)günes görmeyen serin bir yere kaldirilir.

    BADEMLI GÜL TATLISI

    Bayramda yapmistim ama yayinlamak icin bozuk olan bilgisayarin yapilmasini bekledim .Görüntüsü en cok hosuma giden tatli gül tatlisi hem gözünüz hemde mideniz ayni anda bayram ediyor daha ne olsun demi:)) Tarifine gelince:

    MALZEMELER:

    • 250gr tereyagi veya margarin
    • 2 yumurta
    • 1 cay bardagi siviyag
    • 1 su bardagi irmik
    • 1 su bardagi yogurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • aldigi kadar un(hamur kulak memesi yumusakliginda olmali)
    • Serbeti icin:4 su bardagi su ,4 su bardagi seker,yarim limon suyu
    • süslemek icin bütün badem ve sam fistigi tozu

    YAPILISI:Öncelikle serbetimizi hazirliyoruz su,seker ve yarim limon bir tencereye alinir ocaga konur,kaynadikta sonra 15 dakika kaynatilir ve alti kapatilip sogumaya burakilir.Diger tarafta hamuru icin gereken malzemeler bir kaba alinir ve yeterince unla kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogrulur daha sonra hamurdan buyuk bir parca alinip tezgahta yarim cm kalinliginda acilip orta agizli bir su bardagi ile yuvarlaklar kesilir bu yuvarlaklardan 4 tane si uc uca konarak alttaki yuvarlaktan baslayip rulo yapilir daha sonra ortadan ikiye kesilip tepsiye dizilir üzerine bir tane badem batirilip önceden isitilmis firinda 180 derecede üzeri kizarincaya dek pisirilir,daha sonra firindan cikinca soguk serbeti üzerine gezdirilir ve serbeti cekeni dek ilik bir ortamda bekletilir daha sonra üzerine samfistigi tozuyla süslenerek servis edilir,bir gece beklemesi tavsiye edilir…