KIRMIZI KADIFE PASTA


        

Tarifi Kibelebanu’dan… Süslemesi icin vakit olmadigindan en basit sekilde yaptim ama lezzetine diyecek yoktu…tarifine gelince;

MALZEMELER:

3 yemek kaşığı kakao
9 gr. kırmızı gıda boyası
1 su bardağı ayran- tuzsuz
1 yemek kaşığı vanilya ve bir fiske tuz
1/2 su bardağı sıvı yağı
2 su bardağı şeker ben 1 su bardağı ekledim
2 yumurta
2,5 su bardağı elenmiş un

1,5 çay kaşığı kabartmatozu

1 çay kaşığı beyaz sirke – elma sirkesi ekledim

Yapılışı:

1- İki 20 cm yuvarlak kelepçeli kalıbı önce yağlayın;sonrada unlayın.( ben yağlı kağıt serdim.) Fırını önceden 176 dereceye ayarlayın. Kakao ve gıda boyasını karıştırın. Ayrana ekleyin iyice karıştırın.

2- Büyük bir kapta yağı ve şekeri, rengi açılıncaya kadar çırpın. İyice karıştıktan sonra, yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Ayran karışımını ekleyin daha sonra. Karışımın rengi iyice belirginleşene kadar çırpın. Unu ekleyin karıştırın.

3- kabartma tozuve sirkeyi birlikte ekleyin; ardından, kek hamurunu dikkatli bir biçimde karıştırın. Kalıplara pay edin. Hamuru, önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. tamamen soğutun. bir gece dinlensin.
4- Pandispanyalardan 4 pat elde edilir. aralarına hazırlanan krema sürülür. Üzeri kremşanti ile kaplanır süslenir. bir gece dinlenirse pasta daha güzel olur.

Krem Peynir Karışımı:

2 paket soğuk krem peynir labne

pastacı kreması

1 paket krema sertleştiriçisi

2oo gr süt kreması 2 çorba kaşığı şekerle çırpılım koyulaşmış.

pastacı kremasının tarifi:

500 ml süt
yarım su bardağı şeker
2 yumurta
50 gr un
50 gr nişasta
1çorba kaşığı margarin
vanılya

yapılışı:
yumurta , şeker, nişasta ve un çok az süt ile karıstırılır eritilir.Süt kaynatılır. içine karısım hızlı bir sekilde dökülür karıstırılarak pisirilir. mermere veya düz temiz bir tepsiye yayılır. ılıklasınca bır kaba alınır yağ ilave edilir çırpılır. soğuyunca; peynir, krema, krema sertleştiriçisi eklenir tekrar çırpılır. dolapta dinlendirilir. kullanılır.

Not: Pastayı kelepçeli kalıpta yapın bir gece mutlaka dinlendirin. süslemesini ertesi güne bırakın. Kremasını istediğiniz bir beyaz krema ile de yapabilirsiniz…

                  

Buradada dilimli Halini görebilirsiniz.

Reklamlar

2 thoughts on “KIRMIZI KADIFE PASTA

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s