TATIL ZAMANI

1,5 ay kadar buralarda olamayacagim Türkiye tatilim dolayisiyla, dönüsümde kaldigimiz yerden devam edecegiz insallah o zamana dek kendinize iyi bakin….

Reklamlar

CEVIZLI UN HELVASI

Ilk denememe ragmen kivam olarakta lezzet olarakta beni hic yaniltmayan gayet memnun kaldigim bir tarif,denemekten cekinmeyin…

MALZEMELER:(6 kisilik)
2 su bardagi un
150gr margarin veya tereyagi
1 cay bardagi siviyag
2 bardak su
1.5 su bardagi seker(arzuya göre)
100 gr ceviz(iri dövülmüs)

YAPILISI:Bir tencereye suyu ve sekeri alip seker eriyene dek ocak ustunde alti hafif acik bekletelim sonrada altini kisip sicak beklemesini saglayalim diger taraftan genisce bir tava veya tancereye yaglari koyup eritelim.Unu ekleyerek orta ateste ve sürekli karistirarak kavuralim ilk 5,6 dakikadan sonra cevizleride ekleyerek un esmerlesene dek kavuralim.Unun rengi hafif donünce kaynar haldeki serbeti dikkatli bir sekilde ekleyerek karistirmaya ara vermeden helvanin serbeti çekmesini saglayalim daha sonra serbetini ceken helvayi üzerine bir havlu örtüp 15 dakika dinlendirelim daha sonra kasikla sekil verip ister ilik ister sogutup servis yapalim.

KAYISILI DIYET KEK

MALZEMELER:
2 yumurta
150 gr esmer seker
1 su bardagi yarim yagli süt
1 su bardagindan 2 parmak eksik findik yagi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
kalibin büyüklügüne göre kayisi
yeterince kepekli ve beyaz un karisimi

YAPILISI:Öncelikle klasik olarak yumurta ve seker mikserle 3,4 dakika cirpilir üzerine sivi malzemeler eklenir daha sonra un kabartma tozu ve vanilya elenerek yavas yavas karisima eklenir ve yaglanmis ve unlanmis herhangi bir kaliba alinir üzerine cekirdekleri alinmis ve ortadan ikiye ayrilmis kayisilar yerlestirilir önceden isitilmis firinda 175 derecede üzeri kizarana dek pisirilir.

PASTAHANE POGACASI

       

Ne kadarda elim tarif yayinlamaya gitmetesede su yasadigimiz kötü günler dolayisiyla, yayinlanmak icin bekleyen bir kac tarifi yayinlayip bir süreligine buralarda olmayacagim.Simdiden herkese hayirli günler diyiyorum umarim güzel günler bizlerle olur…

 

MALZEMELER:(Hamur herzamanki tarifimden)

■1 kg un(ihtiyac olursa daha eklenebilir)
■2 su bardagi ilik süt
■2 yumurta (sarisi disina aki icine)
■1 su bardagi siviyag,1 yemek kasigi tereyagi veya margarin
■1 yemek kasigi tuz
■1 yemek kasigi seker
■1 paket kabartma tozu
■1 yas maya (42 grlik)
■ici icin:beyaz peynir ve yarim demet maydonoz

YAPILISI:Ilik sütle tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda yogrulur ve mayalanana dek sicak bir ortamda bekletilir daha sonra mayalan hamur bir kez daha 1,2 dakika daha yogrulur ve tekrar dinlenmeye burakilir.Daha sonra yaglanmis tezgaha alinan hamurdan yumurta büyüklügünde bezeler yapilir, bezeye elimizle üzerine bir kez bastirilip ic malzemelesi konur ve bir tarafindan alinip diger tarafina kapatilir ve tepsiye aralikli dizilir tepsi mayasi gelmesi icin en az 15 dakika ilik bir ortamda bekletilen pogacamiza üzerine yumurta sarisi sürülerek ve istenirsede susam yada cörek otu serpilerek önceden isitilmis firinda  200 derecede üzeri kizarincaya dek pisirilir.

HANIFENIN KAHVALTI MENÜSÜNDEKILER

Tatlimiz profiteroldü tarifine buradan ulasabilirsiniz.

Baharatli patates (patates elma dilimi kesilip siviyag,ve cesitli baharatlarla karistirilip firinda pisiriliyor)

Otlu omlet ( malzemelerinde yumurta,maydonoz,yesilsogan,ve dereotu var )

Patlican rulo (patlican serit kesilip siviyagda kizartiliyor icine süzme yogurt ve közlenmis biber konup rulo yapiliyor)

Pisi tarifine buradan ulasabilirsiniz.

Biber ve salcali sucuk kizartmasi (servis sekli cok hosuma gitmisti)

Tatli krem yogurt ve pekmez birliktelikleri harikaydi..

Ve peynir cesitleri, mozzerella peyniri salata sosu ile marine edilmisti yine servisi cok hostu.