KAKAOLU UN KURABIYESI

Her seferinde degisik lezzette kurabiye yapmayi cok seviyorum,bu kurabiyede hic denemediklerim arasinda idi tarifi normal un kurabiyesiyle ayni olup sadece kakao eklemesi yaptim sonucta yine beni yaniltmayan agizda dagilan kurabiyeler oldular…

MALZEMELER:

  • 1 paket tereyagi(250gr)
  • 1 cay bardagi sivi yag
  • 4 yemek kasigi nisasta
  • 1 su bardagi pudra sekeri
  • 3,4 yemek kasigi kakao
  • yeterince un

YAPILISI:Oda isisinda yumusamis tereyagini ve diger malzemeler yogurma kabina alinir yeterince un ile kulak memesi yumusakliginda yogrulur hamurdan büyükce parcalar kopartilarak 2 parmak genisliginde rulo yapilir üzerinde catalla 1 sefer cizildikten sonra  verev biciminde kesilir ve yagli kagit serilmis tepsiye dizilir,önceden isitilmis firinda 175 derecede yaklasik 20 dakika pisirlir.Firindan cikip iyice soguyunca üzerine pudra sekeri serpilir.

Asure 2011

Gecen hafta yapmistim Asureyi ama yogunluktan bu güne kaldi ,tarifi herseneki yaptigim gibi yinede tekrar paylasiyorum.

Gecmis senelerde yaptigim asureler icin:

Asure 2010 ,Asure 2009

MALZEMELER:

  • 1 bucuk cay bardagi asurelik bugday(yarma)
  • 1 bucuk cay bardagi pirinc
  • 1 cay bardagi haslanmis nohut (konseve)
  • 1 cay bardagi haslanmis fasulye(konserve)
  • 1 cay bardagi cekirdeksiz siyah kuru üzüm
  • 7,8 tane kuru sekerpare kayisi
  • 1 cay bardagi kabuklari ayiklanmis badem
  • 1 yemek kasigi susamisterseniz kavrulmus)
  • tarcin,1 tane nar
  • 1 cimdik tuz
  • 2 türk kahvesi fincani seker
  • yarim cay bardagi süt
  • 1 portakalin kabugunun rendesi
  • ceviz,findik(ben kullanmadim)

YAPILISI:

Aksamdan islatilmis bugday(yarma), üzerine 3 su bardagi su konularak tencereye alinir kaynamaya burakilir,10,15 dakika pisen bugdayin üzerine pirincler yikanip eklenir,üzerine bir cimdik tuz eklenir pisirilmeye devam edilir orta ateste.pirincler iyice yumusayinca eger suyu az ise 1 cay bardagi daha ilave edilir sonra sütü, sekeri,yine aksamdan islatilmis kuru üzüm ve küp küp dogranan kayisilar,haslanmis nohut,fasulye,portakal kabugu rendesi de eklenerek kivamina gelen asure ocaktan alinir ve kaselere bölünerek sogumaya burakilir iliyan asureler süslenmeye baslanir tarcini ve susami serpilir bademleri ve nar taneleride yerlestirdikten sonra servise hazir demektir afiyet olsun…Allah kabul eylesin…..

CÖREKOTLU TUZLU KURABIYE

Bu aralar aklimizi basimizdan olan suclu kurabiye iste budur :)))

Yok böyle bisey nasil anlatsamki rüya gibi yerken gözünüzü kapatip tadini cikaracaginiz bir kurabiye ve birde en önemlisi övgülerin sonu hic gelmeyecek :)) benden demesi zaten deneyenler hep ayni fikirde tarifini Sevgili Muhteremle Afiyetle Blogcu arkadasimizdan aldim birde onun dediklerine bakin isterseniz……

MALZEMELER:

  • 250 gr yumusak tereyagi
  • 1 kucuk cay bardagi siviyag(cay bardaginin boylarida farkli oldugu icin en kücügünü tercih edin)
  • 3 yemek kasigi toz seker
  • 2 yemek kasigi cörekotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 bucuk tatli kasigi tuz
  • 5 su bardagina yakin un (son bardak kontrollu eklensin kivama göre)
  • 1 yumurta sarisi üstüne aki hamurun icine

YAPILISI:Yumurta sarisi haric tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda iyice yogrulur daha sonra bu hamurdan büyükce parcalar kopartilip rulo yapilir ve verev sekilde kesilir daha sonra yagli kagit serilmis tepsiye alinarak üzerine yumurta sarisi sürülür önceden isitilmis firinda 175 derece üzeri kizarana dek pisirin.

CIKOLATALI MEYVE

Her zaman satin aldigimiz bu meyveleri cocuklarla evde yaptik.Yapilisi basit oldugu kadar cokta lezzetli evde bulunan her cesit meyveyle yapilabilir …

MALZEMELER:

  • 2 paket sütlü krüvettür cikolata
  • yeterince cöp sis
  • muz,kivi
  • ananas(konservede olabilir)
  • üzüm,mandalina,portakal
  • elma

YAPILISI:Öncelikle meyveler iyice yikanip kurulanir muzun kabugu soyulur ister tüm olarak resimde görüldügü gibi yada kalin dilimlenir ,mandalina ve portakalda soyulur ve dilimlere ayrilir üzüm cöpünden ayrilir taze ananas dilimlenir yoksa konserveden süzgece bosaltilip iyice suyunun süzülmesi saglanir ve kurulanir,meyveler hazir olduktan sonra aile bireyleri zevklerine göre sisleri hazirlarlar daha sonra benmari usulu erittigimiz cikolataya sicakken her tarafi batirilip yagli kagitin üzerine alinir soguk bir yerde cikolatalar donunca servis edilir.

   

Not:Cocuk dogum günleri icin ve partiler icin bence cok güzel bir secenek denemenizi tavsiye ederim.