BADEM MANTOLU ÜZÜMLÜ KEK


Kabarma seviyesi ile beni bir hayli sasirtan, sasirirkende sevindiren bir kek oldu yumusacik olmasida cabasiydi tabi, tam istedigim gibiydi…

MALZEMELER:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardagi seker
  • 1 su bardagindan 1 parmak eksik siviyag
  • 1 su bardagindan 1 parmak eksik süt
  • yarim paket kabartma tozu
  • yarim cay kasigi karbonat
  • yeterince un
  • 1 cay bardagi kizil üzüm (ufak taneli olmasi tercihimiz)
  • 200 gr badem(file yada kirilmis sekilde)

YAPILISI:Ön hazirlik olarak  öncelikle kuru üzümün üzerine kaynar su ilave edilir ve bir müddet yumusamasi beklenir daha sonra firinimizi isitmaya basliyoruz 175 derecede ve kalibimizi margarinle yaglayip kalibin tüm kenarina bademi serpistiriyoruz.Kek harcimiz icin öncelikle yumurta ve seker karistirma kabina alinir ve en az 5 dakika yumurta köpük köpük oluncaya dek mikserle cirpilir,daha sonra sivi malzemeler yani siviyagi ve sütü ilave edilir cirpilir ardindan kurumalzemeler,1 bucuk su bardagi un, kabartma tozu ve karbonat mutlaka elekten gecirilerek eklenir ve malzeme tamamen bir birine karisana dek cirpilir daha sonra un gerikiyor ise biraz daha eklenir ve en son kalan badem ,suyu süzülen ve biraz un serpilerek unlanan üzümler eklenerek spatula yada tahta kasik ile karistirilir ve önceden hazirladigimiz kaliba dökülür yine önceden isittigimiz firinda 35,40 dakika pisirilir en son ici bir tahta sisle kontrol edilir eger icide pismis ise firindan alinarak sogumaya burakilir,iyice soguduktan sonra kaliptan ters cevrilir ve dilimlenerek servis edilir afiyet olsun.

Reklamlar

3 thoughts on “BADEM MANTOLU ÜZÜMLÜ KEK

  1. evet çok güzel kabarmış,çok bereketli bir kek olmuştur,görüntü çok güzel,
    kabartma tozu ve karbonatı beraber kullanıyorsun,böyle kabarmasında bunun etkisi var mı acaba?
    bu şekilde lezzetinin de daha güzel olduğunu duymuştum,

    eline sağlık,
    hayırlı haftalar dilerim,sevgiler…

  2. Sevgili Hatice bende kabarmasinda karbonatin onemi oldugunu dusunuyorum birde yumurta ve sekerin iyi cirpilmasinda,ayrica gercekten cok lezzetli olmus denemeni tavsiye ederim, sevgiler

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s