ISPANAKLI KOL BÖREGI (MAYALI)



Bu börek kayinvalidemin elinden cikti ellerine saglik cok güzeldi.

MALZEMELER:

  • 10 gr yas maya(ceyrek paket)
  • 1 cay bardagi süt
  • 1 cay bardagi su
  • 1 cay bardagi sivi yag
  • 1 yumurta(aki icine sarisi disina)
  • tuz,yeterince un
  • Ici icin:yarimkilo ispanak,bir bas sogan,yarim cay bardagi siviyag(dahada az olabilir)1 domates ve 1 tane sivri biber,100 gr beyaz peynir,tuz ,kirmizi biber,karabiber
  • Üzerine sürmek icin:2 yemek kasigi yogurt,2 yemek kasigi siviyag,1 yumurtanin sarisi,susam veya cörekotu

YAPILISI:Hamur malzemesiyle kulak memesi yumusakliginda ele yapismayan bir hamur yogrulur ve 15 dakika dinlendirilir daha sonra 5 esit bezeye ayrilan hamur bir kenara alinir.Ic malzemesi hazirlanir bunun icin ispanak bir kac defa yikanarak iyice temizlenir ve cok iyi kurulanir daha sonra incecik dogranir üzerine 1 tane sogan dogranir ve baharatlari,siviyagi ile peynir ilave edilip karistirilir.Dinlenen bezeler az unla acilabildigi kadar acilir daha sonra üzerine hazirladigimiz harctan herbir yerine gelecek sekilde azar azar dagitilir ve bir ucundan baslayarak gevsekce sarilir,ilk beze kendi etrafindada sarilarak yagli kagit serilmis yada yaglanmis tepsinin ortasina konur diger bezelerde ayni sekilde yapilarak bu bezenin etrafina gevsek sekilde sarilir ve bir tepsi dolmus olur,üzeri icin yogurt,yumurta sarisi ve siviyag cirpilir ve böregin üzerine yayilir daha sonra istenirse susam veya cörek otu serpilir,önceden isitilmis firinda 200 derece üzeri ve alti kizarana dek pisirilir sicak olarak servis edilir,

Reklamlar

4 thoughts on “ISPANAKLI KOL BÖREGI (MAYALI)

  1. Anne elinden çıkmışsa tadına doyum olmaz,görüntü lezzetini hissettiriyor,
    ıspanaklı tarifler benim en dayanamadığım tarifler 🙂 hele ki ıspanaklı börekler…
    kayınvalidenin eline sağlık,
    paylaşım için teşekkürler,sevgiler…

  2. İşten çıkmama yarım saat var, midem kazınıyor ve bu börek inanılmaz güzel görünüyor 🙂 Kayınvalidenin ellerine sağlık, senin de tabi. (Fotoğraflayan da sensin değil mi?)

  3. Bizce içinde ıspanak olan birşeyin lezzetsiz olması mümkün değil…

    Son zamanlarda bizde ıspanak kullanrak sayısız tarif yayınladık. Öyleki herşeyde kullanır olduk… Hem renk olarak hem de lezzet olarak içine girdiği herşeyi gerçekten çok güzelleştiriyor. Özellikle de gıda boyası..vs kullanmaktansa bu doğal renklendirici kullanmalı herkes…

    Böreklerinize gelirsek, gerçekten harika gözüküyor… Öncelikle yapanların ve tarifi paylaşanların ellerine sağlık…

    Afiyet ile kalın,

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s