KADAYIFLI SEKERPARE (TELLI BABA TATLISI )


Bayramda yaptigim bir diger tarifimde telli baba tatlisi idi bu ismi kim ne düsünüp takti bilmiyorum ama bence olmasi gereken ismi kadayifli sekerpare…Deneyenin pisman olmayacaginin garantisini verebilirim gercekten tad olarak sunum olarak bir numarali tariflerimden.

Malzemeler :

1 paket tereyagi (250 gr)
1 cay bardagi irmik
1 su bardagi pudra Şekeri
2 Yumurta
1 su bardagi yoğurt
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un

İç Harcı İçin:
1 cay bardagi hindistancevizi
1 cay bardagi dövulmus findik veya ceviz
1 corba kasesi dolusu telkadayıf
2 corba kasigi pudra sekeri

Şerbeti İçin:
4 subardagi tozseker
4 subardagi su
yarim limon

Üzeri icin:
1 paket krem santi
1 su bardagi soguk süt
Antep fistigi

Hazırlanışı:Öncelikle serbeti icin tüm malzemeleri bir tencereye aliyoruz ve kaynadiktan sonra orta ateste 15 dakika daha kaynatip ocaktan aliyoruz, daha sonra hamuru icin bir kaba oda sıcaklığındaki yumusamis tereyagini ve tüm malzemeleyi alabildigi kadar un (kulak memesi yumusakliginda olmali unu kasik kasik ilave ederek kivamini kontrol edin) ileve ederek iyice yoğurun.Elde ettiğiniz hamuru cevizden biraz daha büyük bezelere ayırın ve yuvarlayin elinizle hafifçe açın.İç harcı hazırlarken, kadayıfı doğrayın karıştırma kabına alın üzerine hindistan cevizini, dövülmüş ceviz ve pudrasekerini koyup karıştırın.Açtığınız bezelerin içlerine harçtan 1 tatli kasigi koyun ve ağzını buzup ters cevirip hafif sekilde yuvarlayin yağlanmış fırın tepsisine dizin.Önceden isitilmis firinda 180 derecede üzeri hafif kizarana dek pisirin firindan cikardiktan sonra bir iki dakika bekleyip ilik serbeti herbirinin üzerine gelecek sekilde dökün arada tatlilari yerinden oynatip sekeri cektiklerini kontrol edin 3,4 saat dinlendirdikten ve serbetini cektikten sonra ikram etmeden önce üzerinin kremsantisini hazirlayin ve süsleme torbalariyla üzerlerine birer parca sikin ve antep fistigi serperek servis edin.Bir gece önceden hazirlamanizi tavsiye ederim serbetini daha iyi cekecek ve tadi yerine oturacaktir.

Reklamlar

3 thoughts on “KADAYIFLI SEKERPARE (TELLI BABA TATLISI )

  1. Eline saglik Sevalcigim,bu bayram pek cok gördüm bu tarifi.Ins en kisa zamanda deniycem 😉
    Sevgilerimle cnm…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s