KIRMIZI BASLIKLI KIZ PASTASI (yuvarlak kalipta)


Pastanin üzerinden bir hayli zaman gecti ben hala tarifini veremedim nedense,artik veriyim demi…

MALZEMELER:
Kek kismi icin:
1 kavanoz cekirdeksiz konserve visne (750gr)
100 gr toz seker
100 gr yumusamis tereyagi veya margarin
3 yumurta
150 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kasigi kakao

Kremali kismi icin:
500 gr süt kremasi
3 paket krema sertlestirici
250 gr labne peyniri yada Quark
50 gr toz seker
2 paket vanilya

Ayrica:2 paket kirmizi tart jölesi,50 gr toz seker
(yoksa 2 yemek kasigi nisasta,50gr toz seker)

YAPILISI:Öncelikle konserve visnenin suyunu tencereye koymak sartiyla (yani suyunu atmiyoruz)süzüyoruz ve tamamen süzülmesi icin bir kenara aliyoruz.Firini isitmaya basliyoruz tüm malzemeleri hazirladiktan sonra keki cirpma islemine basliyoruz.Öncelikle iyice yumusamis tereyagini sekeri ve vanilyayi yüksek devirde 5 dakika cirpiyoruz ardindan her bir yumurtayi ayri ayri birer dakika cirparak harca ekliyoruz daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz ve önceden yagladigimiz kelepceli kaliba yarisini ayiriyoruz,kalan kisma kakaoyuya ekleyip cirptiktan sonra önceki harcin üzerine ilave ediyoruz ve en üstüne tamamen suyu süzülmüs visneleri gelisi güzel koyuyoruz ardindan önceden isitilmis firinda 175 derecede 40,45 dakika pisiriyoruz.Pisen kek firindan cikarilip oda isisinda sogutuyoruz bir taraftanda kremasini hazirliyoruz süt kremasi en yüksek devirde cirpilmaya baslanir koyulasmaya basladiktan sonra krema sertlestirici tozlar bir bir ekleniyor ardindan seker ve vanilyada eklendikten sonra kivamini alan kremaya labnede eklenip buzdolabina kaldiriyoruz.Simdiki asamada tamamen soguyan kekin üzerine tüm krema konulup üzeri düzlenir ve buzdolabina kaldirilir.
Visneli sosu icin önceden ayirdigimiz visnenin suyuna gerekirse biraz daha normal su ekleyip seker ve 2 peket tart jölesiyle kaynayana dek karistiriyoruz kaynadiktan sonra ocaktan alip ilinmasini bekliyoruz ve en son kremanin üzerine kasikla gezdirerek tamamini döküyoruz,en az 3,4 saat bekletip dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Reklamlar

4 thoughts on “KIRMIZI BASLIKLI KIZ PASTASI (yuvarlak kalipta)

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s