BULGUR KÖFTELI YOGURTLU SEMIZOTU SALATASI


bulgur köfteli yogurtlu semizotu salatasi
Gün sofralarinin yada cay saatlerinin bastaci olabilecek bir tarif bu…

BULGUR KÖFTESI ICIN:
3/4 su bardagi ince bulgur
1 yumurta
1 yemek kasigi un
1 tatli kasigi domates salcasi
tuz,nane,karabiber

Diger malzemeler:
1 kase süzme yogurt
1 paket semizotu (Almanyadakiler icin Feld salat)
1,2 dis sarimsak
1 yemek kasigi domates salcasi
yeterince siviyag
tuz,su

YAPILISI:Öncelikle köftesini hazirliyoruz bunun icin bulgur bir kaba alinir ve üzerini gecmeyecek kadar kaynar su konup 5 dakika bekletilir.Sisen ve suyunu ceken bulgura kalan malzemelerede ilave edilir 5 ila 10 dakika yogrulur (civik olursa fazladan un ilave edin) daha sonra el islatilip findiktan biraz daha büyük olacak sekilde toplar yapin.Haslamak icin bir tencereye su koyun kaynasin üzerine bir tatli kasigi tuz ve bir kac damla limon suyu ekleyip kaynadiktan sonra köfteleri atin ve 10,15 dakika yumusayincaya dek haslayin sonra süzgecle bir kaba alin,kalan suyu atmadan corba ve yemeklerde kullanabilirsiniz.
bulgur köfteli yogurtlu semizotu salatas

Yogurda sarimsak rendelenir ve tuz eklenir ardindan bir kac defa yikanmis feld salat yada semizotu eklenir ve karistirilip servis tabagina konur.Sosu icin siviyag tavaya konur üzerine salca eklenir bir kac dakika kavrulduktan sonra kivami suyla acilir tuzu ve biraz karabiber eklenip karistirilir en son köftelerde eklenip alti kapatilir iyice ilindiktan sonra yogurdun üzerine kasik kasik konur afiyet olsun.

Reklamlar

6 thoughts on “BULGUR KÖFTELI YOGURTLU SEMIZOTU SALATASI

  1. .bu bir nevi fellah köftesi mi acaba.daha önce denemiştim başka bir tarifle dagılmışlardı…….
    kıvamı tutturabilirim inşallah ……….sizin tarifiniz ve görüntu olagan üstü…………………..

  2. Selamun aleykum.. goruntu gercekten iştah kabartıyor… bende yapmak ıstıyodm bulgur koftesi ama semmız otu yok o yuzden sadece kofreyı yaparım bende.. 🙂 ellerınıze saglık.sevgıyle kalın…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s