SISTE KARISIK SEBZELI KÖFTE


kabak sarma
Farki bir tarif daha…

MALZEMELER:
Köfte malzemeleri:
500 gr orta yagli kiyma
1 tane iri kurusogan
2 dis sarimsak
3,4 dal maydonoz
1 yumurta
karabiber,kirmizibiber,kimyon,tuz
2,3 yemek kasigi galeta unu

Diger malzemeler:
2 tane kemer patlican
2 tane kabak
3 tane olgun domates
1 tane kurusogan
siviyag,tuz

YAPILISI:Köftesi icin kiyma karistirma kabina alinir üzerine rendelenmis kurusogan ve sarimsak eklenir ardindan kalan malzemelerde eklendikten sonra iyice yogrulur ve yarim saat buz dolabinda dinlendirilir.
Kabak ve patlican yikanir baslari kesilip uzunlamasina ince ince kesilir vakit gecirmaden hafif yaglanmis izgara tavasinda önlü arkali izgara yapilir ve bir kenara alinir.Köfteler ceviz büyüklügünde parcalara ayrilir ve uzunlamasina yuvarlanir ardindan ayni izgara tavasinda her tarafi söyle bir kizartilarak tabaga alinir,ardindan kabak ve parlican dilimlerinin ortasina konularak rulo yapilir ve cöp sislere bir kabak bir patlican olarak 4 er adet dizilip hafif yaglanmis tepsiye yerlestirilir, sicak firinda 200 derecede 15 ila 20 dakika pisirilir.
Domates sos icin domatesler irice dogranip rondoya konur üzerine soganda eklenip hepsi birden rondodan cekilip bir tavaya alinir burada biraz siviyag eklenip tuzu ve istenirse karabiberide eklenip suyu cekilene dek hafif ateste pisirilir servis ederken bir kasik sostan tabaga konur ve üzerine firinda pisirdigimiz sislerden birer adet konulup pilav esliginde servis edilir afiyet olsun.
(Yada isterseniz hazirladigimiz sosu sislerin üzerine gezdirdikten sonra pisirip servis edebilirsinizde)

Reklamlar

One thought on “SISTE KARISIK SEBZELI KÖFTE

  1. Geri bildirim: SISTE KARISIK SEBZELI KÖFTE | Yeme içme hakkında her şey

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s