KERMES TARIFLERI 2

Pazar günü bulundugumuz yerdeki yeni acilan camimizin acilis töreni vardi,hem tören hemde camimizin yararina güzel bir kermes organize edildi bende yemek satisinda görev aldim,sag olsun bütün hanimlar dolu dolu yapip getirmisler emegi gecen herkesten Allah razi olsun.Yemeklerin hepsinin resmini cekmeye calistim, cekemediklerimde oldu haliyle o telasede fakat bu kadari bile sizlere fikir olmasi acisindan yeterli olur sanirim.Birkac yiyecegin sitemde tarifi var ulasmak icin resmin altindaki linklere tiklamaniz yeterli olacaktir.

051
KARNIYARIK POGACA

054
DOMATESLI MINI PIDE

055
PEYNIRLI POGACA (kabartma tozu ile)

057
PEYNIRLI CÖREK

058
PISI

059
MAYALI PAGACA

063
SIGARA BÖREGI

100
PIRASALI VE ISPANAKLI GÖZLEME

061
KÖZLENMIS PATLICAN SALATASI

065
YOGURT SOSLU KIZARTMA

067
DEREOTLU MAKARNA SALATASI

069
ZEYTINYAGLI YAPRAK SARMASI

070
YOGURT SOSLU PATATES TOPLARI

073
KISIR

074
YOGURTLU PATLICAN EZME

077
MERCIMEK KÖFTESI

110
ICLI KÖFTE

113
KEREVIZ SALATASI

078
REVANI

079
ERIKLI KITIRLI TART

081
VISNELI WAFFEL PASTASI

084
PILELI IRMIKLI BAKLAVA

088
CEVIZLI EV BAKLAVASI (benim yaptigim tarifi gelecek)

089
BÜZME BAKLAVA 

090
TULUMBA TATLISI

091
CIKOLATA SOSLU KEK

093
VISNELI VE MANDALINALI RULO PASTA

095
KAKAOLU MUZLU PASTA

098
VISNELI PASTA

109
TUZLU KURABIYE

115
ELMALI AY KURABIYE

KAHVALTILIK ACI SOS

kahvaltilik aci sos
Annem biz Türkiye’ye gitmeden yapmis ellerine saglik,bizede yemesi kaldi 🙂
Bu vesile ile kislik hazirlik tariflerimizede baslayalim,tarifi bir kilo üzerinden veriyorum ama siz kendinize göre cogaltabilirsiniz simdiden kolay gelsin.

MALZEMESI:
1 kilo domates
200 gr cin biberi
6,7 iri dis sarimsak
yarim demet maydonoz
tuz,
1 su bardagi sivi yag

YAPILISI:Domateslerin yikandiktan sonra ister kabugunu soyun isterseniz soymadan robota koyun üzerine yikanmis saplari ayiklanmis cin biberlerini,soyulmus sarimsaklari ve maydonozlari ekleyip robotta cekin,ardindan bir tencereye alin, üzerine bir su bardagi siviyagi,yeterince tuzu ekleyin ve orta ateste sos fazla suyunu cekene dek pisirin.Hemen yenecekse hava almayan bir kapta buzdolabina kaldirin yoksa kislik olarak koymak isterseniz ocaktan alinca sicakken temiz cam kavanozlara doldurun ve kapagini sikica kapatip ters cevirin bir gece bu halde kalsin ardindan günes görmeyen serin bir yerde muhafaza edin.Afiyet olsun

PATATESLI KOLAY BAZLAMA TARIFI

patatesli bazlama

Patatesli tarifler ardi ardina geliyor ama hemen bu tarifi paylasmak istedim sicacik, buram buram tereyagi kokan ve yumusacik bir bazlamaya ne dersiniz?Bu bazlama tamda bu tariflere uyuyor cokta kolay kesinlikle deneyin derim…

MALZEMLER:Bazlama hamuru icin:
1 bucuk su bardagi ilik süt
1 bucuk su bardagi ilik su
1 cay bardagi siviyag
1 yumurta
yarim küp yas maya
tuz,aldigi kadar un

Patatesli harc icin:
3 tane irice haslanmis patates
tuz,istege göre bir kac dal incecik dogranmis maydonoz
üzerine sürmek icin tereyagi

YAPILISI:Öncelikle hamur yumusak ele yapismayan kivamda yogrulur ve 20 dakika sicak bir ortamda mayalandirilir.patatesli bazlama2

Patates haslanir ezilir üzerine tuz istenirse baharat ve incecik dogranmis maydonoz eklenerek yogrulur el islatilip yumurta büyüklügünde toplar yapilir.Mayalanan hamur yumruk büyüklügünde bezelere ayrilir ve her bir bezenin ortasina patates toplari konup kenarlari ortaya toplanacak sekilde büzülüp tekrar bezelemeden ters cevirip tezgaha dizilir,kalan bezelerede ayni sekilde yapilir ortalama 10 dakika daha dinlendirilir.ardindan el yaglanip her bir beze cok ince olmayacak sekilde genisletilir ve önceden cok iyi isitilmis tavada veya sacta arkali önlü pisirilir ardindan tabaga alinip hala sicakken tereyagi sürülür.Ardindan sicak servis edilir.

HAVUCLU PATATES CANAKLARI ( PATATES MANTISI )

patates mantisi2

Öncelikle merhabalar,siteme yeni bir seyler eklemeyeli nerdeyse 4 aya yaklasmis simdiye dek bu kadar uzak kalmamistim sanirim ama benimde bahanelerim var tabiki:) ramazana hazirlik ardindan Ramazan ayi,daha sonrada 5 hafta Türkiye tatilimiz derken anca gelip yerlestik cocuklarin okullari vs. derken yeni yeni düzenimizi saglama basladik ve kaldigimiz yerdenden devam ediyoruz, haliyle yeni tarifler denemeyede basladim artik burdayim insallah daha cok beraber olacagiz.
Gecen hafta gün icin yapmistim bu salatayi tadi patates mantisini andirdigi icin iki ismide yazmayi uygun buldum,denediginizde görüntüsü ve lezzetiyle cay saatlerinin,misafir menülerinin vb. menülerden eksik etmeyeceginiz bu tarifi denemenizi öneririm simdiden afiyet olsun.

MALZEMELER:
5,6 adet orta boy patates(kisi sayisina göre degistirin)
3 tane irice havuc
bir kase sarimsakli yogurt
1 yemek kasigi domates salcasi
4,5 yemek kasigi sivi yag
tuz,karabiber

patates mantisi

YAPILISI:Patatesler haslanip ezilir veya rendelenir üzerine tuz ve cok az karabiber eklenip yogrulur ve limon büyüklügünde el islatilip toplar yapilir ardindan canak sekli verilir,diger taraftan havuc rendelenip 2 kasik siviyag ve biraz tuz serpilip kavrulur sarimsakli yogurt hazirlanir.Üzerinin salcali sosu hazirlanir bunun icin siviyagda salca bir kac dakika kavrulur üzerine yarim cay bardagi soguk su konup salcanin dagilmasi saglanir ardindan bir tasim kaynatip ocaktan alinir.
öncelikle canaklarin icine tasmayacak sekilde yogurt konur üzerine kavrulmus havuc en üstünede bir kasik salca gezdirilir,isterseniz havuc yogurt ve salcali sos seklindede siralayabilirsiniz tercih size kalmis ayrica evinizde varsa maydonoz ve bir sap tereotu üzerlerine konur görüntü acisindan daha hos duracaktir o an icin bende yoktu.