LAHANA HASLAMA TEKNIGI VE LAHANA SARMASI


497

Eminim lahana sarmasi diyince herkesin gözü biraz korkuyor cünkü cok asamali bir yemek ve cok zaman aliyor, ben size bugun instegramda @lezzetli_mutfak arkadasimda görüp kendimin denedigi ve kolaylik karsininda benim bile hayran kaldigim bir usulü göstermeye calisacagim öncelikle emimizdeki en genis tencereye yariya dek su doldurup kaynamasi icin ocaga aliyoruz diger taraftan tek sarimlik lahananin ortasini kesip cikariyoruz,kaynayan suya bir yemek kasigi tuz serpip lahanayi ters cekilde ve dikkatlice tencereye burakiyoruz bu halde kaynamaya baslayinca 10 dakika kadar orta ateste kaynatiyoruz ardindan iki spatula yardimi ile diger tarafini ceviriyoruz ve bu kisminida 2,3 dakika daha kaynatip sudan cikariyoruz,iliyinca sert kisimlarini cikarip sarmalik kismini ayiriyoruz ve hic fire vermeden lahanayi hazir ediyoruz 🙂

527

Lahanayi sarmak icin ister kiymali istersenizde kiymasiz bol kurusogan,pirinc,biraz bulgur,salca,tuz,siviyag,baharatlar ve maydonozdan olusan bir harc hazirliyoruz ve lahana yapraklarina sarip tencereye araliksiz diziyoruz,tenceremiz dolunca salca, tuz,siviyag biraz sebzeli cesni ve sicak sudan bir sos hazirlayip üzerine gezdiriyoruz en üstüne bir tabak yerlestirebilirsiniz daha sonra kisik ateste lahanalar iyice yumusayincaya dek pisiriyoruz,kolaygelsin.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s