TAVUKLU FAJITA

953
Herkesin kolaylikla yapabilecegi bir yemek…

Tavuklu fajita (3,4 kisilik)
Yarim kilo tavuk gögsü
3 tane ayri renklerde paprika(renkli iri biber)
2 tane iri kurusogan
Tuz,karabiber,siviyag yada zeytinyagi

Servis ederken:
ince dogranmis marul,sogan,domates
Aci biber tursusu
Yeterince dürüm ekmegi
Istege bagli yogurt,ketcap konserve misir

954

Yapilisi:Tavuk gögsu henüz buzlu iken uzun ince yani jülyen sekilde dogranir ve isitilmis tavaya biraz siviyag ile alinip yüksek ateste kavrulmaya baslanir,suyunu salip cekince yarim ay seklinde dogranmis kurusogan eklenip bir kac dakika kavrulur hemen ardindan yine jülyen kesilmis biberlerde eklenip tuzu karabiberi ilave edilir ve biberler hafif dise gelecek sekilde kavrulup servis edilir.Servis ederken dürüm ekmegine hazirladigimiz fajita marul,yesilsogan,aci biber,yogurt veya ketcap konup dürüm edilip yenir☺️

DONDURMA SEKILLI DAMLA CIKOLATALI KURABIYE

damla cikolatali kurabye
Cahide ablada görünce cok begenmistim fakat o an evimde nisasta olmadigi icin kendi her zamanki yaptigim tirtil kurabiye tarifiyle denedim icine birde limon esansi ekledim nefis oldu hazir satilanlar yanindan bile gecemez :)Cahide ablanin yaptigi sekli ile görmek icinde buraya tiklamaniz yeterli olacaktir.
Damla cikolatali kurabiye:
250 gr tereyagi
2 yumurta
1 su bardagi pudra sekeri
Yarim cay bardagi siviyag
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya(limon aromasi kullandim ben)
Yeterince un(ele yapismayacak kulak memesi kivaminda)
1 kase damla cikolata

Yapilisi:oda sicakliginda yumusamis tereyagi ve un ve damla cikolata haric kalan malzemeler yogurma kabina alinir öncelikle iyice karistirilir ardindan un yavas yavas eklenerek kulak memesi yukusakliginda bir hamur elde edilir en son damla cikolatada eklenip karistirilir ve ister dondurma kasigi ile istersenizde elde yuvarlayip tepsiye dizilir önceden isitilmis fiinda 175 derecede üzeri kizartilmadan pisirilir.

EV YAPIMI BÜLBÜL YUVASI BAKLAVA ( HAZIR BAKLAVA YUFKASI ILE)

bülbül yuvasi baklava
Verecegim bu tarifte malzemeler ayni fakat sarma sekilleri ve görüntüleri farkli,her iki baklava cesidindede yapim asamalarini acikca görebilirsiniz yapmak isteyenlere kolay gelsin simdiden.
MALZEMELER:(bir tepsi icin)
2 paket baklava yufkasi (15 adet yufka cikiyor bir paketten)
300 gr dovulmus ceviz
150 gr tereyagi
Bir su bardagi siviyag (200ml)

Süslemek icin antep fistigi

Serbeti icin:
3 su bardagi seker
3 su bardagi su
Yarim limon

534

Yapilisi:serbet icin tüm malzeme tencereye alinir kaynadiktan sonra 15 dakika daha orta ateste kaynatilir ve sogumaya burakilir.
Tereyagi ve siviyag bir tavaya alinir eridikten sonra ilinmaya burakilir ,Baklava yufkasi posedinden cikarilir masaya konur bir yufkanin üzerine fircayla yag karisimi hafifce sürülür ve dövülmüs ceviz cok olmayacak sekilde serpilir varsa ince bir oklavaya sarilip iki tarafindan ortaya büzdürülür ve oklavadan siyrilip masaya burakilir burada yuvarlak sekil verilip tepsiye alinir,kalan yufkalarda ayni sekilde yapilir kalan yag karisimi üzerlerine gezdirilip sicak firina verilir burada 180 derecede üzeri kizarana dek pisirilir,firindan cikip iliyinca yine ilik serbet üzerine gezdirilir bir kösede serbetini cekmesi beklenir ardindan antep fistigi ile süslenip servis edilir.

965
bu sekildede farkli olarak öncelikle yufkayi ortadan ikiye kesiyoruz ve ikiser yufka halinde sariyoruz büzdükten sonra sadece uclarini birlestiriyoruz ve tepsiye yerlestiriyoruz

966