PEMBE GÜL SEKLINDE BEZE

beze gül2
Daha önceden yaptigim beze tarifi vardi ona bu sefer cok az kirmizi boya ilavesiyle pembe rengi elde ettim ve gül seklinde yaptim cok güzel oldular,beze aslina bakarsaniz cok fazla seker icerdigi icin pek tercih etmedigim bir sey ama arada cocuklarin cani istiyor iste.Daha önceki yaptigim bezeye buradan ulasabilirsiniz.

MALZEMELER:
*4 yumurta aki
*5 cay bardagi toz seker
*cay kasigi ucuyla tuz
*2,3 damla limon suyu

YAPILISI:
Yumurta aki bir tencereye alinir üzerine seker, tuz ve limon suyu eklenerek kisik ateste! mikserle 10 dakika kadar cirpilir sonra ocaktan alinip 10,15 dakika kadar daha cirpilmaya devam edilir taki beze harci mikserin ucunda kalip koyu bir kivam alana dek,sonra harci sikma torbasina doldurularak tepsiye 1 er cm araliklarla sıkalım ve önceden isinmis firnda 100 derecede bezeler iyice sertlesene dek pisirelim(ben kirmizi rengi ocak üstünden alip cirparken ilave ettim)
beze gül

beze gül3

 

Reklamlar

MANTAR DOLMASI

mantar dolmasi2
Markette iri iri mantarlari görünce bundan cok güzel dolma olur dedim ve aldim eve gelince yabanci bir sitede buldugum bu tarifi denedim biz cok begendik özellikle ic malzemelesi cok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim,kolay gelsin…

Mantar Dolmasi
Malzemeler:
En irisinden kültür mantari (ben aile sayisina göre yaptim 5 tane ve bendeki mantar avuc ici büyüklügündeydi)
Beyaz peynir,kasar peyniri yada mozerella
2 dilim ekmek içi(esmer ekmek vardi bende onu kullandim)
2 diş sarımsak
1 tane kirmizi biber
Zeytinyağı
Karabiber,cok az tuz(isterseniz diger baharatlar)

Yapilisi:Mantarlar suya degdirmeden nemli bir bezle temizlenir,sap kisimlari cikarilip rondoya konur,ardindan peynir,kücültülmüs ekmek parcalari,sarimsak,zeytinyagi eklenip rondodan gecirilir üzerine karabiber cok az tuz( peynirlerin tuzunu hesaba katarak ekleyin) ve kücük küpler halinde dogranmis biberide ekleyip karistirin ardindan mantarlarin iclerine tepeleme olacak sekilde birazda bastirarak doldurun borcama cok az yaglayip mantarlari dizin ve önceden isitilmis firinda 200 derecede 15-20 dakika kadar ekmeklerin üzeri kizarana dek pisirin sicak servis yapin.

mantar dolmasi3

mantar dolmasi

BAL PARMAK TATLISI

balparmak tatlisi

Uzun bir aradan sonra merhabalar,ramazan ardindan tatil derken  okullarin acilmasiyla normal rutinimize girdik cok sükür bu süre zarfinda blogumla fazla ilgilenemedim bir cok tarif denememe ragmen bilgisayar basina oturmak bana hep yorucu geldi nedense ve ihmal ettim fakat instegram cep telefonunda oldugundan hemde pratik oldugundan oraya cok yöneldim gibi 🙂 Ama blogumun yeri elbette apayri elbette 7,8 senedir devam ettigim bir sürü emek verdigim bir arsiv ,isin özeti bundan sonra insaAllah tariflerimi daha sIk güncellemeyi umuyorum.Balparmak tatlisina gelecek olursak instegramda yayinlayali baya zaman oldu hatta sevgili Cahide ablam bile denedi ve blogunda yayinladi benden önce görmek icin buraya tiklamaniz yeterli:)

lezzetine biz bayildik yapilisi cok pratik bir tatli bayramda yaklasiyorken bence bu tarifi bir kenara not etmelisin yapacaklara simdiden kolayliklar diliyorum.

MALZEMELER:
2 adet yumurta(oda sicakliginda)
125 gram tereyağı(oda sicakliginda yumusamis)
1 kahve fincanı sıvı yağ(türk lahvesi fincani)
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Bir çimdik tuz
1 çay kaşığı karbonat (yada yarim paket kabartma tozu)
2,5-3 su bardağı un

ŞERBET İÇİN:
2 bucuk su bardağı şeker
3 su bardagi su
Yarim limon

YAPILIŞI:Yağları,şekeri,ve yumurtayı mikserle bembeyaz olana dek çırpın.Tuz ve karbonatı ekleyip karıştırın.Unu yavaş yavas ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yogurun, parmak şekli verip irmiğe bulayıp tepsiye dizin.180 derecelik fırında altı üstü nar gibi kızarana dek pişirin.Bu arada şerbetiniz kaynamış ve ılımış olmalı..Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine ılımış şerbeti dökün zaten hemen cekiyor serbetini o arada birde sicakken tadina bakmayi unutmayin :)ben bir kactanesinin icine ceviz dolgulu yaptim oda ayri güzel oldu tavsiye ederim.