PEYNIR EZMESI MEZE TARIFI

peynir ezmesi mezesi
Kahvaltilara cok yakisacak nefis bir tarif…
Peynir Ezmesi tarifi
Malzemeler:
200 gr ortayagli beyaz peynir
Yarim demet maydonoz
Yarim demet dereotu
Bir iri dis sarimsak
3,4 yemek kasigi zeytin yagi icine(servis ederken üzerine gezdirmek icin bir iki yemek kasigi daha)

1053
tüm malzeme rondoya alinir ve hepsi birbirine karisana dek cekilir ardindan servis tabagina alinir üzeri düzlenip zeytinyagi gezdirilir isternirse pulbiberde serpilebilir.(servis ederken ben dondurma kasigi ile porsiyonluk yaptim böyle tabaklara almak daha pratik olacaktir ve daha güzel görünecektir

peynir ezmesi mezesi2

Reklamlar

AYRINTILARI ILE CAKEPOPS TARIFI

cakepops
Gerek cocuklarin gerekse büyüklerin cok sevdigi cake pops…
Cakepops tarifi(yaklasik 25,30 adet)

Kakolu kek veya kakaolu pandispanya
250 grKrüvetür cikolata
200 gr Sivi krema

Üzeri icin:
Glazür cikolata
Renkli sekerler

605

Yapilisi:Kakaolu pandispanya karistirma kabina alinarak elde ufalanir,ayri bir kaba krüvetür cikolata kücük kücük parcalanir ,sivi krema ocaga alinir kaynama noktasina gelince ocaktan alinip krüvetür cikolatanin üzerine dökülür bir iki dakika beklenir ve iyice karistirilarak homojen hale getirilir oda isisinda iliyinca kekle karistirilip yogrulur ve el hafif islatilip ceviz büyüklügünde yuvarlanip düz bir tabaga alinir, cikolatali glazür isitilir cubuklarin ucu cikolataya batirilarak toplarin üstüne batirilir ve bu halde bir iki saat bekletilir cabuk olmasini isterseniz bulukta yarim saat bekletebilirsiniz(ben bir gece buzdolabinda beklettim) ardindan glazür tekrar isitilir ve cubugundan tutup icine tamamen batirilir ve cikolatanin akmasi bitince üzerine seker serpilir (tamamen sekerede batirilabilir) ardindan bir kenara alinir biraz dinlenince servis edilebilir.

Not:ben cikolataya iki defa batirdim üzeri daha düzgün oldu kolay gelsin

KAHVALTI MENÜSÜ VE YUMURTA KAPAMA TARIFI

kahvalti menü
Günaydin hayirli sabahlar herkese, uzun zaman önce arkadaslarima hazirlamistim bu masayi sizlerede fikir olmasi acisindan yayinlamak istedim, birde yumurta kapanin tarifi var vermek istedigim hem degisik hemde haslanmis yumurtanin en lezzetli hali bence kahvaltilarda yapip sevdiklerinizle paylasmaniz dilegiyle…

kahvalti menü2
yumurta kapama

Yumurta kapama tarifi
Malzemeler:
2 adet yumurta(kisi sayisina göre)
1/2 yemek kaşığı tereyağ,
1 cay kaşığı toz biber,
1 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı nane,
Tuz.
Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlayın,
Kabuklarını soyup uzunlamasına ikiye kesin,
Tereyağı tavada eritin,
İçine toz biberi ekleyip karıştırın,
Yumurtaların iç kısımları alta gelecek şekilde tavaya dizin,
Üzerine tuz, nane ve pul biber serpin,
2-3 dk. pişirip ateşten alın.

ZEYTIN YAGLI BIBER VE ASMA YAPRAGI DOLMASI

zeytinyagli dolma
Zeytin yagli tabagi misafir sofralarinin olmazsa olmazidir bende sofralarimdan eksik etmemeye calisirim bunun icin her seferinde yapmaktansa bir seferde fazlaca yapip buzlukta bekletenlerdenim hazir olarak cikarip pisiririm sadece, her zaman göz karari yaparim fakat size yaklasik bir ölcü vermeye calistim insaAllah deneyip begenirsiniz…

Malzemeler:
300,400 gr kadar asma yapragi
6,7 adet Dolmalik biber

ic malzemesi icin:
4 su bardagi baldo pirinc
3 adet iri kuru sogan(sogan bol olursa ic harcimizda lezzetli olur)
taze maydonoz,dereotu
kuru nane
karabiber,kimyon,tuz
zeytinyagi

Pisirirken:(dolmalar ayri ayri tencerede pisiriliyor)
yeterince zeytinyagi ve 1 adet limon suyu
gerekirse tuz ve zeytin yagi

Yapilisi:Asma yapragi salamuradaysa bir iki saat önceden cikartilir ve suda bekletilir ardindan bir süzgece alinir dolmalik biber temizlenir yikanir bir kenara alinir ,pirinc üzerine kaynar su eklenip yarim saat bekletilir ardindan nisastasi kalmayacak sekilde yikanir ve karistirma kabina alinir,maydonoz,dereotu ve kurusogan rondodan gecirilip pirinclerin üzerine eklenir ardindan zeytinyagi tuz karabiber ve kimyon eklenip karistirilir biberler üzerinden bir parmak kalacak sekilde doldurulur ve üstlerine birer parca domates yerlestirilip tencereye dizilir,asma yapragi sarilir ayri bir tencerenin altina bir kac yaprak yerlestirildikten sonra sardigimiz yapraklarda üzerine yerlestitilir.

Pisirirken biber dolmasi icin bir limon suyu,su,tuz ve bir kac kasik zeytinyagi karistirilip biberlerin yarisina gelecek sekilde eklenir agzi kapatilip kaynamaya basladiktan sonra kisik ateste biberler yumusayincaya dek pisirilir.

Yaprak sarmasi icin yine ayni sekilde su limon zeytin yagi (yapraginiz eger tuzlu ise tuz eklemenize gerek yok fakat tuzunu iyice suya cikardi ise biraz tuz ekleyebilirsiniz suyuna)karistirilip sarmalarin seviyesine gelecek sekilde konur üzerine tencereye uygun bir tabak kapatilir ve kaynadiktan sonra kisik ateste yaklasik bir saat pisirilir.(pistikten sonra 1,2 saat dinlendirirseniz sonuc daha lezzetli olacaktir)