Limon Soslu Cheesecake


IMG_7321
Daha önce bu cheesecake ki cilek soslu yapmistim simdiki limon soslu daha ferah bana göre daha lezzetli oldu😋
Cilek soslu cheesecake icin buraya tiklamaniz yeterli tarife gelince;

Tabani icin:(26cm lik kelepceli kalip icin)
2 paket burcak büsküvi
1 cay bardagi findik yada ceviz
125 gr tereyagi

Krema kismi icin:
700 gr labne peyniri
1 su bardagi toz seker
3 yumurta
1 paket krema (sivi krema)
1 paket vanilya
2 yemek kasigi nisasta
1 yemek kasigi un

Limon sosu icin:
3 cay bardagi su
2 limon suyu
1 limonun kabugunun resndesi
1 bucuk yemek kasigi nisasta
5 yemek kasigi seker
1 yumurtanin sarisi

Süslemek icin:
Taze limon dilimleri ve findik

Yapilisi:Ön hazirlik olarak kelepceli kalibin altina yagli kagit konup kapatilir kenarlari ve alti iki kat aluminyum folye ile kaplanip bir kenara alinir. Mutfak robotuna bisküviler kirilip konur findik ve tereyagida konup iyice karisana dek basili tutulur ve hazirladigimiz kaliba dökülerek düzlenip bardak altiyla sIkIstirilip bir kenara alinir,firin 175 derece isitilmaya baslanir,krema harci icin öncelikle seker ve labne pürüzsüz olana dek mikserle cirpilir ardindan yumurtalar tek cipilarak ilave edilir en son kalan malzemede eklenip pürüzsüz olunca kaliba dökülür,bir iki kere tezgaha yavas yavas kaldirip vurulur icindeki havanin cikmasi icin. Hazirladigimiz cheesecake firin tepsisinin ortasina konur ve bir parmak kadar olacak sekilde tepsiye su konup firinin en alt kismina sürülüp kapagi kapatilir burada 40 ila 60 dakika arasinda pisirilir bu zaman icinde firinin kapaginida hic acmayin(benimki 50 dakikaya yakin zamanda pisti) pistikten sonra firini kapatip cikarmadan kapagini aralayin ve icinde iliyana dek bekleyin daha sonra cikarabilirsiniz.O beklerken sosunu hazirlayin,
Sos malzemelerinin hepsini sogukken karistirin ve ocaga alin burada kaynayana dek karistirin ve ocaktan alip ilikken cheesecake in üzerine döküm en az 2,3 saat bekletip donunca üzeri süslenip servis edin.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s