Trilece Tarifi

   
Trilece cok zamandir denemek istedigim bir tatli idi,gectigimiz hafta sonu misafirlerim olunca bu bereketli tatliyida denemenin zamani gelmisti,acikcasi sonuctan ne cikacagi konusunda cok kararsiz kalmistim cünkü serbeti sütlü tatliyi hic yapmamis yememistim ama beni sasirtici derecede lezzetli bir tatli oldugunu gördüm hele birde bir gün bekledikten sonra mükemmel olmustu,sizlerede rahatlikla tavsiye edebilirim.Tarifine gelirsek;
Keki icin:
6 yumurta
300 gr toz seker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
400 gr un

Serbeti icin:
1 litre süt
300 ml yogunlastirilmis süt (kondensmilch sekersiz) (yada 300 gr süt tozu)
400 ml sivi krema(schlagsahne)

Karameli icin:
5 yemek kasigi toz seker
200 ml sivi krema(schlagsahne)
2 yemek kasigi tereyagi

Yapilisi:keki icin yumurta ve seker mikserle 5,6 dakika mikserin en yüksek devirinde cirpilir ardindan un,vanilya ve kabartma tozu bi kapta karistirilip elenerek harca eklenir mikserin en düsük ayarinda karistirilir Tereyagi ile yaglanmis büyük borcama yada o ölcüde bir tepsiye dökülür üzeri düzlenip önceden isitilmis firinda 180 derecede alti üstü kizarana dek yaklasik 30-40 dakika pisirilir.
Diger taraftan serbeti icin süt ,krema ve yogunlastirilmis süt bir tencereye alinir ve biraz isitilir ardindan bir kenara alinir. Pisen kek firindan cikarilir ve ilinmasi beklenir ardindan oda sicakligindaki serbet yavas yavas üzerine gezdirilir taki tüm serbeti cekene dek sonrasinda tamamen soguyana dek bekletilir.
Karameli icin toz seker teflon tavaya konur orta ateste arada karistirilarak erilir ,tamamen eriyince kremasi ve tereyagi ilave edilir kahverengi rengini alana dek orta ateste karistirilarak pisirilir kivamina gelince ocaktan alinip iliyana dek beklenir ardindan tatlinin her tarafina gelecek sekilde sürülür ve buz dolabinda bir kac saat dinlendirilir ardindan servis edilir.
Not:tatliyi serbetini cektikten sonra bitene dek buzdolabinda bekletin!!