321 Pagaca

   

 321 pogacayi bende denedim nihayet biz cok begendik cok pratik ve cok lezzetli 👍🏻 321 Poğaça Tarifi Malzemeler:
3 paket Kabartma Tozu,

2 su bardağı Yoğurt,

1 su bardağı Sıvı Yağ,tereyagi karisik

4,5 su bardağı un,

2 çay kaşığı Tuz
İç Malzemesi İçin:
1 adet Soğan,

4 adet Patates,

1 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 yemek kaşığı domates salçası.
Üzeri İçin:
1 su bardağı galeta unu. 321 Poğaça Yapılışı

Hamuru yoğuracağınız kaba yoğurdu ve sıvı yağı koyun. Kabartma tozlarını ekleyin.

Tuzunu ilave edip, azar azar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

Hamur dinlenirken kabukları soyulmuş patateslere tuz ekleyip patatesleri haşlayın.

Patateslerin suyunu süzüp, biraz ılındıktan sonra çatalla ezin.

Tencereye yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvı yağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Salçasını ekleyin.

Ezilmiş patatesleri ekledikten sonra 2-3 dakika kavurup ocağın altını kapatın.

Patatesler ılındıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp açın. Ortasına harcını koyup kapatın.

Bir tabağa galeta unu koyun.

Poğaçaları galeta ununa batırarak etrafını unlayın.

Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kapadığınız tarafı alta gelecek şekilde dizin.

170 derece fırında pişirin. 

Not‼️:Patetesin yetmedigi bir kac bezeyede eynir maydonoz karisimi koydum.Ayrica taze yapilip yenecek bisey ertesi güne kalinca pek tadi kalmiyor onun icin ihtiyaciniz kadar yapin derim yani yarim ölcü yada tam ölcü,kolay gelsin.

Balkabagi Tatlisi

   
Balkabagi tatlisini sevmeyen varsa emin olun cok sey kaciriyordur 😋😋

 Malzemeler:

2 kilo temizlenmis dogranmis bal kabagi

Yaklasik 2 su bardagi toz seker
Üzeri icin:ceviz,tahin 

Yapilisi:Bal kabagi temizlenir 3 parmak genisliginde dilimlenir ve yayvan bir tavaya yan yana yerlestirilir üzerine sekeri her yerine gelecek sekilde serpilir ve kapagi kapatilip 4,5 saat beklenir(ben aksamdan hazirlayip sabah pisirdim) ardindan iyice sulalanan balkabagi ocaga alinir kaynamaya baslayinca alti kislip 20 dakika yumusayincaya dek pisirilir daha sonra kapagi üzerinden alinir ocak tekrar acilir ve serbetini cekene dek kaynatilir,daha sonra ocaktan alinip sogumaya burakilir soguyunca ezmeden servis tabagina alinir ve ceviz serpilip servis edilir isterseniz tahinlede servis edebilirsiniz.

 

Nisastali findikli kurabiye

  
En sevdigim kurabiye tariflerimden bir tanesidir, ara ara yaptigim beni hic yaniltmayan ve uzun süre tazeligini koruyan bir kurabiye 😋😋 Nisastali Findikli Kurabiye
MALZEMELER:

1 paket tereyagi 250gr (oda sıcaklığında)

2 yumurta (orta irilikte )

1 su bardağı pudra şekeri

200 gr misir nisastasi

Yarim paket kabartma tozu

1 paket vanilya 

Yeteri kadar un (kulak memesi kivaminda olmali)
üstünü süslemek için fındık 

   
 YAPILIŞI: Bütün malzemeleri güzelce birbirine yedirip kulak memesi yumusakliginda ele yapismayan bir hamur elde edilir ardindan ceviz büyüklüğünde toplar yapılip tepsiye dizilir.Üstlerine fındık içi bastırılir,önceden isitilmis firinda 170 derecede üstü beyaz kalacak sekilde pisirilir.

Un Helvasi

  
Evde tatlisi olmayip cani birseyler yemek isteyenler 🙋🏻buyurun cay demlenene dek hazirlayabileceginiz pratik ve az malzemeli bir tatli 😋😋

Un Helvasi

Malzemeler:

150 gr tereyagi

Bir cay bardagi siviyag

1 bucuk su bardagi un
Serbeti icin:

1 bucuk su bardagi seker

2 su bardagi su 

Yapilisi:Serbet malzemeleri tencereye alinir 5 dakika kaynatilip ocagin alti kapatilir,bir yandanda tereyagi ve siviyag tavaya alinir erimeye baslayinca un ilave edilip orta ateste rengi koyulasincaya dek sürekli karistirilarak kavrulur,rengi dönünce serbet yavas yavas ilave edilir serbeti cekene dek yine karistirilip ocaktan alinir ve sicakken sekil verilip servis tabagina alinir istenilen sekilde süslenip ister ilik ister soguk sekilde servis edilir.