Hashasli Revani


Vaktiniz bereketli olsun arkadaslar ❤️
Haşhaşlı Kremali Revani
MALZEMELER:
* 4 tane orta boy yumurta
* 1 su bardagi seker
* 1 su bardagi siviyag
* 1 su bardagi yogurt
* 1,5 su bardagi irmik
* 1 cay bardagi hashas
* 1 er paket kabartma tozu ve vanilya
* yeterince un yaklasik 1 su bardagi kadar
Serbeti Icin:
* 3 su bardagi toz seker
* 4 su bardagi su
* yarim limon
Kremasi icin:
* 2 paket (400ml) süt kremasi
* 2 tatli kasigi kremsanti tozu
* 200 gr mascarpone peyniri
Ayrica:
* 2 tane kivi ve antep fistigi

YAPILISI:Öncelikle serbeti hazirlanir bunun icin tüm malzeme tencereye alinir kaynamaya baslayinca 10 dakika kaynatilip ocaktan alinarak sogumaya burakilir.Firin 180 derecede isitilmaya baslanir.

Revanisi icin ise yumurta ve seker 3,4 dakika cirpildiktan sonra önce siviyag yogurt ardindan kalan malzemede tektek eklenerek cirpilir ve yaglanmis tepsiye dökülerek üzeri her yeri esit olacak sekilde düzlenir ve önceden isitilmis firinda alti ve üzeri kizarana dek pisirilir,firindan cikardiktan sonra önceden hazirladigimiz soguk serbet üzerine gezdirilir ve sekerini cekmesi icin ilik bir ortamda bekletilir.
Kremasi icin tüm malzeme karistirma kabina alinir ve mikserin yüksek seviyesinde krema koyulasincaya dek cirpilir ardindan tamamen soguyan revaninin üzerine alinir ve düzgünce yayilir ardindan keskin bir bicak yardimi ile düzgün dilimlere kesilir üzeri kivi ve antep fistigi tozuyla süslenir en az 2,3 saat dinlendikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Reklamlar

Hashasli ve sade Katmer


Hashasli ve Tereyagli Mayali Katmer

Hamuru icin:
1,5 kilo un
1 su bardagi süt
1 su bardagi su
1 cay bardagi siviyag
1 küp maya (42gr)
1,5 yemek kasigi tuz

Ayrica:
Eritilmis tereyagi yaklasik 200 gr
200 gr kadar hashas ezmesi

Yapilisi: Öncelikle hamur malzemeleri bir kaba alinir ve ele yapismayan bir hamur yogrulur hic beklemeden portakal büyüklügünde 12 bezeye ayrilir ve bezelenip kenara alinir, ilk beze un ile acilir üzerine hashas karisimi sürülüp ikinci beze acilip üzerine yine hashas sürülür 3. ve 4. bezede ayni sekilde üzerlerine hashas ezmesi sürülerek üst üste serilir hamur kalin bir sekilde katlanir ve 4 e kesilir. Kestigimiz hamurlar siviyag sürülmüs tepsiye dizilir diger bezelerde ayni sekilde 4 er beze olacak sekilde aralarina hashas bir grubada sade tereyagi sürülerek ayni sekilde yapilir ve tepsiye yerlestirilir üzerine temiz bir poset örtülüp 15,20 dakika dinlendirilir.
Sac veya tava isitilmaya baslanir tezgah hafif yaglanip kestigimiz parcalardan bir tanesi alinir parmak uclariyla hafif genisletilip oklavaylada istenilen genislikte acilir ardindan isitilmis sacta önlü arkali cevirilerek pisirilir arada üzerini siviyag ile yaglayabilirsiniz.

Ispanakli Gözleme Tarifi


Bugün günlerden ispanakli gözleme yanina ayran 😋
Ispanakli Gözleme Tarifi

Malzemeler
1 kilo ispanak
2 tane kuru sogan
100 gr beyaz peynir
Bir tatli kasigi tuz
Bir cay bardagi zeytinyagi

Hamuru icin:
1 kilo un
1 yemek kasigi tuz
Yeterince su

Yapilisi: Öncelikle hamur malzemeleri karistirma kabina alinir ele yapismayan orta sertlikte bir hamur yogrulur,ardindan yumurta büyüklügünde bezelere ayrilir bezelenip unlanir ve üzeri temiz bir poset kapatilarak dinlendirilir.Bu arada ispanaklar dogranip 3,4 su degistirilerek yikanir süzdürülür ve karistirma kabina alinir üzerine dogranmis kurusogan etilmis beyaz peynir,siviyag ve cok az tuz ilave edilir ve karistirilir. Sac veya tava isitilmaya baslanir bezelerin her biri orta büyüklükte acilir ve yari kismina ispanakli harctan konularak kalan yari kismi üzerine kapatilir kenarlarina parmak ucu ile bastirilarak isitilmis sac üzerine alinir burada önlü arkali pisirilerek bir sofra bezinin yada temiz bir bezin üzerine üst üste gelmeyecek sekilde alinir iliyinca veya soguyunca yada sicak istege göre yaninda ayranla servis edilir.

Eksi mayali evde ekemek yapimi


Uzun zamandir ekmek paylasimlari yapmamistim bugünde pisirme günüm olunca sizlerlede paylasayim dedim 🤗 Eksi mayali Keten Tohumlu ekmek(2 ekmek icin)
750 gr ekmeklik un (550)
100 gr tam bugday unu (Vollkornmehl)
150 gr dinkel (630)
730 ml su
150 gr kati eksi maya (50 gr anamaya + 70 gr tam bugday unu +50 ml su ile beslenmis ve 5 saat oda isisinda beklemis)
20 gr tuz+20 ml su
Ayrica 2,3 yemek kasigi keten tohumu

Yapilisi:Öncelikle su ve eksi maya yogurma kabina alinip karistirilir un tartilip karisima eklenir ve hamur toparlanacak sekilde yogrulup burakilir yarim saat bu sekilde dinlendirilir.Yarim saat sonra ketentohumu,tuz ve 20 ml su karistirilir ve hamura eklenerek elastik bir hamur oluncaya dek yaklasik 10 dakika hamur yogrulur, kabin kapagi kapatilip her yarim saatte bir katlama yapilacak sekilde 4 katlama yapilir ve tezgaha alinir burda iki parcaya ayrilip ilk katlamasi yapililir ve üzerine bir bez örtülüp yarim saat kadar dinlendirilir ardindan sıkı bir sekilde katlama yapilarak hafif unlanmis sepetlere alinir disarda bir saat bekletilip üzerine bir bez örtülerek buzdolabina alinir burada yaklasik 15,18 saat bekletilir saati gelince firin 250 derecede fanli olarak tencereyle beraber 40 dakika isitilir ardindan tencere dikkatlice firindan alinip ekmeklerin bir tanesi icine ters cevrilip üzeri uzunlamasina jiletle cizilir kapagi kapatilir ve tekrar firina verilir firin ayari 230 dereceye indirilir ardindan burada 25 dakika kapakli üzeri kizarana dek de yaklasik 20 dakika kapaksiz pisirilir ardindan firindan alinan ekmek bir saat kadar dinlendirilir sonra kesilip afiyetle yenir ☺️ Not: Ben bu tarifi iki ölcü yaptim.

Ev Yapimi Kolay Söbiyet Tatlisi

Vaktiniz hayirli olsun arkadaslar,ev yapimi miss gibi bir söbiyet yapmaya nedersiniz,ici irmik muhallebisi ve antep fistigi disi citir citir kat kat yufkasi ve üzeri kaymak 😋

Ev yapimi kolay Söbiyet Baklava
1 paket baklavalik yufka
200 gr tereyagi
1 kase Antep Fistigi

Muhallebisi icin:
1,5 su bardagi süt
3 yemek kasigi irmik
1 yemek kasigi toz seker
1 paket vanilya

Serbeti icin:
3 su bardagi seker
3 su bardagi su
Yarim limon

Yapilisi:Öncelikle serbet malzemeleri bir tencereye alinir kaynadiktan sonra 10 dakika kaynatilip ocaktan alinir ve sogumaya burakilir.
Muhallebisi icin tüm malzeme tencereye alinir koyulasincaya dek sürekli karistirilarak pisirilir koyulasip bir iki tasim kaynayinca ocaktan alinir ve sogumaya burakilir.
Tereyagi eritilir baklavalik yufka paketinden cikarilir tezgaha ilk iki yufka alinir üzerine tereyagi gezdirilip firca ile sürülür üzerine iki yufka daha konup yine ayni sekilde yaglanir kalan yufkalarda ayni sekilde iki yufkada bir olacak sekilde tereyagi sürülerek tüm yufkalar üst üste gelecek sekilde yapilir.
Keskin bir bicakla kücük kareler olacak sekilde kesilir ortalarina berer tatli kasigi irmikli muhallebiden konulur üzerine antep fistigi eklenip ücgen olacak sekilde katlanir ve tepsiye herbirinin uclarinin üzerine gelecek sekilde dizilir kalan tereyagi en üstüne sürülüp önceden isitilmis firinda 200 derecede alti üstü kizarana dek pisirilir. Cikinca soguk serbeti üzerine gezdirilir ve serbetini cekmesi icin bir kenara alinir. Baklavamiz tamamen soguyunca üzeri yine kalan antepfistigiyla süslenir. Sevis ederken dilerseniz kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz. #baklava #söbiyettatlisi #evyapimi #kolaybaklava #kesfet #tatli #tatlitarifleri #foodphotography #türkischeküche

Haşhaşlı Kremali Revani


Vaktiniz bereketli olsun arkadaslar,hafif breketli bir tatli tarifine denersiniz 🤗
Hashasli Kremali Revani Tarifi

MALZEMELER:
* 4 tane orta boy yumurta
* 1 su bardagi seker
* 1 su bardagi siviyag
* 1 su bardagi yogurt
* 1,5 su bardagi irmik
* 1 cay bardagi hashas
* 1 er paket kabartma tozu ve vanilya
* yeterince un yaklasik 1 su bardagi kadar
Serbeti Icin:
* 3 su bardagi toz seker
* 4 su bardagi su
* yarim limon
Kremasi icin:
* 2 paket (400ml) süt kremasi
* 2 tatli kasigi kremsanti tozu
* 200 gr mascarpone peyniri
Ayrica:
* 2 tane kivi ve antep fistigi

YAPILISI:Öncelikle serbeti hazirlanir bunun icin tüm malzeme tencereye alinir kaynamaya baslayinca 10 dakika kaynatilip ocaktan alinarak sogumaya burakilir.Firin 180 derecede isitilmaya baslanir.

Revanisi icin ise yumurta ve seker 3,4 dakika cirpildiktan sonra önce siviyag yogurt ardindan kalan malzemede tektek eklenerek cirpilir ve yaglanmis tepsiye dökülerek üzeri her yeri esit olacak sekilde düzlenir ve önceden isitilmis firinda alti ve üzeri kizarana dek pisirilir,firindan cikardiktan sonra önceden hazirladigimiz soguk serbet üzerine gezdirilir ve sekerini cekmesi icin ilik bir ortamda bekletilir.
Kremasi icin tüm malzeme karistirma kabina alinir ve mikserin yüksek seviyesinde krema koyulasincaya dek cirpilir ardindan tamamen soguyan revaninin üzerine alinir ve düzgünce yayilir ardindan keskin bir bicak yardimi ile düzgün dilimlere kesilir üzeri kivi ve antep fistigi tozuyla süslenir en az 2,3 saat dinlendikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Yogurtlu Tavuklu Arpa Sehriye Salatasi

Vaktiniz hayirli bereketli olsun arkadaslar bugün nasilsin bakalim😊 Cok lezzetli hafif bir salata yaptim, gün masalarinada yakisir bes caylarinada degisik kolay bir salata 😉

Tavuklu Arpa sehriye salatasi

1 tane tavuk gögsü
1 kase arpa sehriye
1 kase konserve misir
1 kase konserve bezelye
2 su bardagi yogurt
Istege bagli 2 yemek kasigi mayonez
Yarim demet dereotu
Tuz
1,2 dis sarimsak

Yapilisi: Öncelikle tavuk gögsü biraz tuz ilavesiyle haslanir ardindan sogutulup didilir.
Arpa sehriyelerde aynen makarna gibi haslanip soguk su eklenip süzgecten gecirilir bir kenara alinir.
Yogurt mayonez,sarimsak,tuz ve dogranmis dereotu karistirilir.
Tüm malzeme karistirma kabina alinip karistirilir ve servis tabagina alinir üzeri istege bagli ceviz nane ile süslenerek servis edilir.

Kuru Yemisli Pamuk Kek

Hayirli aksamlar arkadaslar bugün yine nefis bir tarifim var yumusacik tam bir enerji bombasi 😊
Kuruyemisli Pamuk Kek

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardagi toz seker
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi yogurt
2 yemek kasigi nisasta
1,5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 portakalin kabugunun rendesi
4,5 adet incir
1 cay bardagi sari kuru üzüm
1 cay bardagi iri dogranmis ceviz
Üzerine serpmek icin pudra sekeri

Yapilisi:Öncelikle firin 170 derecede isitilmaya baslanir kek kalibi yumusak tereyagi veya margarinle heryerine gelecek sekilde yaglanir ve bir kenara alinir.
Incir kücük kücük dogranir üzümle beraber sicak suyla yikanip kurulanir ardindan bir iki yemek kasigi un eklenip karistirilir ve fazla unu süzgece konup cipilir.

Keki icin öncelikle yumurta ve seker 3,4 dakika cirpilir üzerine önce sivi malzemeler ardindan kuru malzemeler eklenir en son sicak suyla yikanip kurulanmis ve una bulanmis kuruyemisler kek haricina eklenip supatula ile karistirilip kaliba bosaltilir üzeri düzlenip önceden isitilmis firinda üzeri kizarana dek yaklasik 35,40 dakika pisirilir,ici kontrol edilip firindan alinir bir kac dakika sogumasi beklenip servis tabagina ters cevrilir tamamen soguyan kekin üzerine pudra sekeri serpilerek servis yapilir.

Ev yapimi Mantar Corbasi


Hayirli aksamlar cocuklarimiza katkisiz ev yapimi bir mantar corbasi yapalimmi bu gün arkadaslar ne dersiniz? Yapimi kolay az malzemeli bu corbayi deneyenler mutlaka begeneceklerdir 🤗
Mantar corbasi

250 gr kültür mantari
1 yemek kasigi tereyagi
1 yemek kasigi zeytinyagi
2,5 yemek kasigi un
1 su bardagi süt
3 su bardagi su
Tuz,taze cekilmis karabiber
2,3 dal dereotu

Yapilisi:Öncelikle tereyagi ve zeytinyagi tencereye alinir eriyince un ilave edilip kokusu cikana dek kavrulur ardindan soguk süt ile su ilave edilip cirpacakla un topaklanmadan karistirilir ve kaynamaya burakilir bu arada mantar mümkünse yikamadan nemli bir bezle silinir ve kücük kücük dogranip kaynanayan corbaya ilave edilir 10,15 dakika kadar pisen corbaya dogranmis dereotu,tuz ve yeni cekilmis karabiberde ilave edilip ocaktan alinir ardindan sicak servis edilir.