Bülbül Konagi Tatlisi

Hayirli aksamlar hafta sonuna tatlisiz girmeyin derim 🤗😋

Bülbül Konagi Tatlisi

250 gr tereyagi

1 yumurta

Yarim cay bardagi irmik

2 yemek kasigi yogurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 yemek kasigi sirke

Yarim cay bardagi siviyag

Aldigi kadar un (4,5 su bardagi kadar)

Ayrica:

1 yumurta (beyazi hamurlarin arasina sarisi üzerine)

1 kase ceviz

Serbeti icin:

4 su bardagi seker

4 su bardagi su

Yarim limon

Yapilisi:Serbet 20 dakika orta ateste kaynatilip sogumaya burakilir.

Öncelikle firin 180 derecede isitilmaya baslanir.

Karistirma kabina un haric tüm malzeme alinir un yavas yavas eklenerek kulak memesi yumusukliginda hamur yogrulur.Hamur tezgaha alinir ve oklavayla acilir cay bardagi ile kesilir ortasi icin kapak kullanabilirsiniz (veya resimde görülen kaliplarla yapabilirsiniz)tepsiye dizilir üzerine yumurta aki sürülür sonra ortasi delikli kismi konur,tüm hamur bu sekilde yapildiktan sonra üzerine yumurta sarisi sürülür ortalarina yarim ceviz yerlestirilir ve önceden isitilmis firina verilir burada alti üstü güzel kizarana dek pisirilir cikinca bir dakika beklenip soguk serbeti üzerine gezdirilir ve bir kenara alinir.Tamamen soguyup serbetini cekince üzeri hindistan cevizi ve antep fistigi tozu ile süslenip servis yapilir.

Reklamlar

Tuzlu Cicek Kurabiye(agizda dagilan kiyir kiyir lezzet)

Tuzlu kurabiye

1 paket tereyagi(250gr)

1 cay bardagi siviyag

2 tatli kasigi cörek otu

2 cay kasigi tuz

2 yumurta (sarilari üzerine)

2 yemek kasigi sirke

1 paket kabartma tozu

Yakslasik 5 su baragi un

Üzeri icin:

Susam

Yapilisi: Öncelikle firin 180 derecede isitilmaya baslanir.Tüm malzeme karistirma kabina alinir ve un dikkatli eklenerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogrulur hamurdan avuc büyüklügünde parca alinir ve tezgaha cok az un serpilip hamur tezgaha alinir üzerinede hafif un serpilip serce parmagi kalinliginda acilir kaliplarla kesilir ve tepsiye yerlestirilir(bir tepsisinide lokmalik hazirladim) hepsi bitince üzerlerine yumurta sarisi sürülür ve susam serpilir önceden isitilmis firinda alti ve üstü güzel kizarana dek pisirilir.

Incir Uyutmasi

Hayirli aksamlar bugün iki malzemeli sekersiz unsuz kolaymi kolay bir tatli tarifim var 🤗INCIR UYUTMASI

Malzemeler

1 kilo tam yagli süt

12 adet kuru incir

Yapilisi:Öncelikle incirler bir kaseye alinip üzerini gececek kadar kaynar su eklenip 10 dakika dinlendirilir ardindan suyu süzülüp sap kisimlari kesilir ve kücük kücük dogranir bu arada süt ocaga alinir,yogurt mayalama isisina gelince ocagin alti kapatilir ve icine dogranmis incirler eklenir ardindan blendirdan gecirilip hazirladigimiz kuplara paylastirilir kuplarin üzerine bir tepsi kapatilip cok kalin olmayan bir örtü kapatilip iki saat kadar uyutulur ardindan buzdolabina alinan kuplar tamamen soguduktan sonra süslenip servis edilir.

Kuru Patlican,biber ve Domates kavurmasi

Yaz yavas yavas yaklasirken kalan kurularida bitirmek lazim,bence her ögüne yakisiyor kahvaltiya veya cay saatlerine bazen yemeklerin yaninada yaptigim olur hafif acilida olmussa himmmm😋

Kuru patlican,biber ve domates kavurmasi

Malzemeler

Iki kase kuru patlican

5,6 adet kuru biber

5,6 adet kuru domates

Yarim cay bardagi zeytinyagi

1 adet kurusogan

Servis ederken yogurt(istege bagli sarimsakli)

Yapilisi: Öncelikle patlican ve biber bir kac kez yikanip düdüklü tencereye alinir üzerini gececek kadar sicak su eklenip kapagi kapatilir,kaynamaya baslayinca 15 dakika sonra ocaktan alinir düdüklünün kapagi dikkatlice acilip kurular süzgece alinir ve fazla suyu süzdürülür, kuru domateside normal tencerede ayni sekilde 15 dakika haslamaniz yeterli olacaktir.

Kavururken genisce bir tava ocaga alinir icine zeytinyagi ve dogranmis kurusogan eklenir,soganlar 4,5 dakika kavrulunca üzerine hasladigimiz kurular eklenir üzerine tuz ve kirmizibiber eklenip 10 dakika kadar orta ateste arada karistirilarak kavrulur ardindan servis tabagina alinir.Servis ederken istege bagli yogurtla birlikte servis edilir.

Portakalli 3 Renkli Irmik Pastasi(hafifligiyle ve lezzetiyle favoriniz olacak)

Portakalli 3 Renkli Irmik Pastasi

Malzemeler:

Portakalli kati icin:

1 paket vanilyali pudink tozu

500 ml taze sıkılmıs portakal suyu

2 yemek kasigi toz seker

Irmikli kismi icin:

1 litre süt

9 yemek kasigi irmik

9 yemek kasigi toz seker

1 yemek kasigi tereyagi

1 paket vanilya

2 yemek kasigi hindistan cevizi

2 yemek kasigi kakao

Yapilisi:

Portakalli kismi icin pidink tozu,portakal suyu ve seker tencereye alinir kaynayana dek karistirilir ardindan islatilmis silicon kalibin icine dökülüp buzdolabinda bekletilir.

Irmikli kismi icin kakao haric tüm malzeme tencereye alinir kaynayana dek karistilir pisince yarisi portakal peltesinin üzerine dökülür ve üzeri düzlenir kalan kismina kakao eklenip hizlica cirpilir ve sade irmikli kismin üzerine dökülüp üzeri düzlenir kapagi kapatilip sabaha dek buz dolabinda dinlendilir ertesi gün servis tabagina ters cevrilir ve istenilen sekilde süslenir.

Cikolatali Tart Kek Tarifi(kolay anlasilir resimli anlatimi ile)

Cikolatali Tart kek

Malzemeler (tart kalibim 30 cm,bardak ölcüm 200 ml)

3 yumurta

1 su bardagi tozseker

Yarim su bardagi süt

Yarim su bardagi siviyag

2,5 yemek kasigi kakao

Yarim paket kabartma tozu

1 su bardagi un

Üzeri icin

100 ml krema

200 gr sütlü cikolata

Taze franbogaz(cilek,kivi vb. Meyvelerde olur)

Kirilmis badem

Istenirse Antep fistigi

Yapilisi:

Öncelikle firin 180 derecede isitilmaya baslanir,kalip yumusak tereyagi ile heryeri yaglanip un serpilir ters cevrilip bir kac kez kenarina vurularak fazla unu cirpilir ve bir kenara alinir.

Keki icin yumurta ve seker 5 dakika mikserin en yüksek devrinde cirpilir ardindan süt ve sivi yag eklenir düsük devirde cirpilmaya devam edilir un, yarim paket kabartma tozu ve kakao elenerek harca eklenir düsük devirde tamamen karisana dek cirpilip kaliba dökülür önceden isittigimiz firinda yaklasik 30 dakika kontrollü pisilir. Pisince cikartilip 10-15 dakika bekletilip servis tabagina ters cevrilir ve tamamen soguyana dek bir kenarda bekletilir.

Üzerin icin keki sogurken krema ve cikolata benmari üsulü eritilip kekin üzerine dökülür yarim saatte kremanin donmasini beklenip üzeri istenilen sekilde süslenir.

Düdüklüde 10 Dakikada Ayva Receli

Hayirli geceler, Ayva receli sevenlerdenseniz bu tarifi kacirmayin derim, 10 dakikada kolayca tam kivaminda yapabilirsiniz😋

Düdüklüde ayva receli

Malzemeler

3 tane ayva

4 cay bardagi toz seker

2 cay bardagi su

Bir kac damla limon suyu

Rengini kirmizi isterseniz 3,4 adet hibiskus cicegi

4,5 tane karanfil

Yapilisi:

Ayvalar soyulup ikiye bölünür cekirdek yataklari cikartilip küp küp dogranir.

Düdüklü tencereye dogranmis ayvalar, seker,su bir kac tane hibiskus cicegi,karanfil ve ayirdigimiz ayvalarin kendi cekirdegi eklenip hafif karistirilir ve düdüklünün kapagi kapatilir,düdügü ötünce alti kisilir ve 10 dakika pisirilir.10 dakika gecince ocaktan alinir üzerine soguk su tutulup kapagi sogutulur ve dikkatlice acilir kivami kontrol edilir eger hala akiskansa ocakta kivam alana dek kapagi acik tekrar kaynatilir en son limon suyu ilave edilip hala sicakken kavanozlara paylastirilir.