PANKEK ( TAVA KEKI)

pankek
Tatillerde ve hafta sonu kahvaltilarinda cocuklari sevindirmek icin yapilabilecek en tatli alternatif 🙂

MALZEMELER:
2 yumurta
yarim cay bardagi toz seker
2 su bardagi süt
50 gr eritilmis tereyagi
1 paket vanilya
yarim paket kabartma tozu
2 su bardagi un (tahin kivaminda akiskan olmali)
IMG_7107
YAPILISI:Yumurta ve seker öncelikle cirpilir ardindan tüm malzemeler basta sivilar olmak üzere eklenir,kalin tabanli teflon bir tava ocakta isitilir üzerine istenilen büyüklüklükte harctan dökülür ve orta ateste iki tarafli pisirilir,meyve, bal,sürme cikolata ve cesitli recellerle servis edilir.

Reklamlar

Cilekli-isginli Tepsi Keki

Bu sene fazla beklemeden ilk cikan isgindan alip hemen tepsi kekini yaptim,esim cok sevdigi icin bu sene fazlaca yaparim gibi görünüyor,1 ay gibi kisa bir zaman araliginda bulunabilen isgini sizde marketlerde pazarlarda karsilasiyorsaniz bir defa alip denemelisiniz bence.Cilekle iyi bir ikili olusturuyorlar tadlari birbirine cok yakistigi icin hep bir arada kullaniyorum ben bu tarifte zira öyle oldu,daha öncede buna yakin bir tarif denemistim buradan ulasabilirsiniz.Isginin neye benzediginede Google den arayip bakabirsiniz ayrica cokta sifali bir bitki oldugunu okudum bircok yerde,tarifine gelince;

MALZEMELER:

  • 1 kilo isgin
  • 100 gr cilek
  • 4 yumurta
  • 1 su bardagi seker
  • 1 su bardagi siviyag
  • 1 su bardagi süt
  • yarim paket kabartma tozu
  • 1 cay kasigi karbonat
  • yeterince un
  • Üzerinin kitiri icin:150 gr soguk tereyagi,200 gr un,yarim paket vanilya,1 cay bardagi pudra sekeri

YAPILISI:Öncelikle kitir harci hazirlanir bunun icin un,vanilya ve pudra sekeri bir kapta karistirilir daha sonra soguk tereyagi eklenerek kasikla veya elle karistirilip buzdolabina kaldirilir.Isgin yikanir alttan 2 cm kesilir,ince yüzeyi soyulur ve 2ser cm kalinliginda dogranarak bir kaba alinir cilek ayni sekilde yikanir bir kenara alinir,Firin isitilmaya baslanir,tepsi yaglanarak hazirlanir ve kek harcina baslanir.Kek malzemeleri basta yumurta ve seker olmak üzere iyice cirpilir önce sivi malzemeler daha sonra kuru malzemeler elekten gecirilerek eklenir ve kek harci tepecik olusturmaya baslayinca un kesilir tepsi yaglanir kek harci icine dökülüp düzlenir üzerine isgin ve dogranmis cilek her yerine esit gelecek sekilde yerlestirilir uzerine önceden hazirladigimiz kitir harci serpilir  ve önceden isitilmis firinda 180 derece alti ve üstü kizarana dek pisirilir daha sonra iyice soguduktan sonra servis edilir.

  

CILEKLI PUDINK

Bu tariften sonra hazir pudink paketlerini asla kullanmazsiniz eminim,cünkü cok daha lezzetli ve hafif oluyor…Tarifi Sevgili Lezzetideryadan basit ama süper bir tarif deneyin derim…

MALZEMELER:

  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 kase çilek

YAPILISI:
Çilekleri temizleyip bledirdan geçirerek bir kaseye alın. Diğer malzemelerin hepsini karıştırarak (çilek hariç) topaklaşmaması için mikserle çırpın. Kısık ateşte karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Çilekleri ilave edip bir iki taşım daha kaynatın. Altını söndürdükten sonra kaselere boşaltın.Katkisiz pudinkinizin soguduktan sonra tadini cikarin.

ANANASLI CILEKLI VE ANTEP FISTIKLI PASTA

Hafta sonumuz okadar yogun gectiki sormayin,pastalar,yemekler,misafirler,hazirliklar ve telaslarla…Artik kizimin aylardir her gece saydigi günler nihayet tükendi ve dogum günü gerceklesti bizde derinden bir oh cektik,cektik diyorum neden artik seneye dek rahat burakir heralde:))Saka bir yana zevkle yaptim tabi onlarin gülümsemesi her seye deger.Günler öncesinden onu yap,bunu yap,okula kurabiye pasta yap eve pasta yap ooo derken bile yoruluyorum ama anlimizin akiyla atlattik cok sükür o mutlu ben yorgun öyle bitirdik hafta sonunu…Pastada özel istek üzerine cilekli (mevsimi olamasina ragmen) ve ananasli oldu güzelde olmus ne dersiniz burdan bakinca göz aliyor demi:))

Yapilisina gelince:Mügenin Pandispanya tarifini kullandim

KLASİK SADE PANDİSPANYA (24 cm’lik kalıp için)

Malzemeler

· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya

Tüm malzeme basta seker ve yumurta olmak üzere cirpilir yaglanmis kaliba dökülür 180 derecede pisirlir sogutulur ve iyice soguduktan sonra 3 kata ayrilir,

Kremasi icin:2 paket krem santi tarifine göre hazirlanir üzerine 500 gr quark (labne) eklenip cirpilir bir kenara alinir.

Diger:taze cilek,konserve veya taze ananas,yeterince antepfistigi

pandispanyadan bir kat alip servis tabagina konur üzerine hazirladigimiz kremadan bolca eklenip üzerine ananaslar yerlestirilir,,daha sonra 2, katta ayni islem uygulanir ve 3. kat yerlestirilir kalan krema ile her tarafi kaplanan pasta resimde görüldügü gibi süslenir.Ayrica cileklerin üzerine isterseniz tart jölesi yapip gezdirebilirsiniz daha parlak olmasi icin.

MEYVELI TART

Sizler baglanti degistirmekten biktiniz ben adres degistirmekten bikmadim:)) bundan sonrada yeni mekanim burasi sizleri yeni yerimde agirlamaktan her zamanki gibi  mutluluk duyacagim…

 Yine dondurulmus meyvelerle yaptigim pratik bir tart:

MALZEMELER:

  • 1 tane hazir tart tabani
  • 1 paket dondurulmus meyve(kirmizi meyvelerden olusan karisim)
  • 1 paket tart jölesi

YAPILISI:Dondurulmus meyve paketinden cikarilip bir kaba alinir daha sonra tamamen buzu cözülene dek beklenir ve bir süzgece alinir buradada suyu tamamen süzdürülür ve tart kekinin üzerine yerlestirilir,diger yanda tart jölesi üzerindeki tarife göre hazirlanir ve tartin üzerine gezdirilir soguduktan sonra servis yapilir.

CILEKLI TIRAMISU

                   

Yapali bayagi bir zaman oldu ama yayinlamamistim simdi resimleri secerken farkettim gercekten denenmesi gereken bir lezzet…

MALZEMELER:

  • 1 paket italyan tiramisu bisküvisi
  • 200 gr cilek
  • 2 paket 200 grlik sivi krema
  • 2 paket krema sertlestirici
  • 2 paket vanilya
  • 1 kutu maskarpone peyniri
  • krema icin pudra sekeri2 yemek kasigi kadar
  • 2 yemek kasigi expresso kahvesi 
  • 1 yemek kasigi kakao

YAPILISI:Öncelikle sivi krema mikser yardimi ile biraz koyulasana dek yüksek devirde cirpilir daha sonra üzerine 2 paket krema sertlestirici,vanilya ve pudra sekeri yavas yavas ilave edilerek katilasincaya kadar tekrar cirpilir en son maskarpone eklenir ve tamamen karisacak sekilde cirpildiktan sonra buzdolabinda 5,10 dakika bekletilir,bu arada cilekler ayiklanip yikanir ve kücük dogranir,2 kasik expresso kahvesi 1 su bardagi suyla ve 1 yemek kasigi sekerle eritilir daha sonra bisküviler batirilarak bir borcama alt tabanini kaplayacak sekilde dizilir üzerine bir kat krema sürülür ve dogranmis cilekler yerlestirilir daha sonra kalan krema tekrar üzerine sürlür ve üzeri düzlenir en sona ise kakao serpilir bir müddet dinlendikten sonra servis yapilabilir.

CILEK MARMELADI VE WAFFEL

Her sene düzenli olarak bu zamanlar yaptigim cilek recelinin yanina bu sefer birazda cilek marmeladi yaptim,tad olarak receline göre seker orani daha düsük oldugu icin sanirim bu sekilde hepimiz daha cok begendik cünkü cilek tadi sekerden cok hissediliyor böyle.Yapali bir kac hafta olmasina ragmen yayinlayamadigim marmeladi bu sabah kahvaltiya yaptigim waffelle beraber servis yapip hemde resimledim bu sekilde iki ayri tarifi bir arada yayinlayayim dedim,Tariflere gelince;

CILEK MARMELADI

MALZEMLER:

  • 1 kilo cilek
  • yarim kilo toz seker
  • yarim limon suyu

YAPILISI:Yikanip yapraklari temizlenen cilekler robottan cokta pure olmayacak sekilde gecirilir ve bir tencereye alinir üzerine yarim kilo seker eklenip kaynatilmaya baslanir, kaynamaya baslayinca alti kisilip kivamina gelene dek pisirilir bu arada üzerine toplanan köpük arada sirada alinir,istenilen kivama geldigini anlamak icin bir bardak altina biraz alinip buzdolabinda iyice soguduktan sonra kontrol edilir ve istenilen kivama gelince yarim limon suyu eklenip iki dakika daha kaynatilip ocantan alinir,uzun süre saklamak icin sicakken kavonoza konur agzi sikica kapatilip  ters cevrilerek bir gece bekletilir ertesi gün serin bir yere kaldirilir.

WAFFEL TARIFI:

MALZEMELER:

  • 3 yumurta
  • 125 ml süt
  • 80 gr seker
  • 60 gr tereyagi
  • yarim paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kasigi limon suyu
  • 1 limon kabugu rendesi
  • 300 gr un

YAPILISI:Öncelikle yumusamis margarin,seker mikserle bir kac dakika cirpilir üzerine yumurtalar ve süt eklenir,daha sonra limon kabugu rendesi suyu,vanilya ,kabartma tozu ile unuda eklenir ve cirpilir diger taraftan waffel makinesi yice isitilir ve bir kasik harctan ortasina konularak agzi kapatilir pisince cikartilir ve yenisi yapilarak harc bitene dek bu islem yapilir,üzeri cikolata bal recel veya istediginiz  tatli bir seyle yenilir.