AYRINTILARI ILE CAKEPOPS TARIFI

cakepops
Gerek cocuklarin gerekse büyüklerin cok sevdigi cake pops…
Cakepops tarifi(yaklasik 25,30 adet)

Kakolu kek veya kakaolu pandispanya
250 grKrüvetür cikolata
200 gr Sivi krema

Üzeri icin:
Glazür cikolata
Renkli sekerler

605

Yapilisi:Kakaolu pandispanya karistirma kabina alinarak elde ufalanir,ayri bir kaba krüvetür cikolata kücük kücük parcalanir ,sivi krema ocaga alinir kaynama noktasina gelince ocaktan alinip krüvetür cikolatanin üzerine dökülür bir iki dakika beklenir ve iyice karistirilarak homojen hale getirilir oda isisinda iliyinca kekle karistirilip yogrulur ve el hafif islatilip ceviz büyüklügünde yuvarlanip düz bir tabaga alinir, cikolatali glazür isitilir cubuklarin ucu cikolataya batirilarak toplarin üstüne batirilir ve bu halde bir iki saat bekletilir cabuk olmasini isterseniz bulukta yarim saat bekletebilirsiniz(ben bir gece buzdolabinda beklettim) ardindan glazür tekrar isitilir ve cubugundan tutup icine tamamen batirilir ve cikolatanin akmasi bitince üzerine seker serpilir (tamamen sekerede batirilabilir) ardindan bir kenara alinir biraz dinlenince servis edilebilir.

Not:ben cikolataya iki defa batirdim üzeri daha düzgün oldu kolay gelsin

Reklamlar

CILEK SOSLU BEYAZ CIKOLATALI CHEESECAKE

cilek soslu cheesecake
Daha önce yaptigim fakat yayinlamaya firsat bulamadigim bir tarif daha,yapmasi kolay malzemeleri elinizin altinda bulunabilecek malzemeler,hos görünümlü ve cok cok lezzetli bir cheesecake…

cilek soslu cheesecake dilim

cilek soslu cheesecake2
MALZEMELER
Tabani icin:(26cm lik kelepceli kalip icin)
2 paket burcak büsküvi
1 cay bardagi findik yada ceviz
125 gr tereyagi

Krema kismi icin:
700 gr labne peyniri
1 su bardagi toz seker
3 yumurta
1 paket krema (sivi krema)
1 paket vanilya
2 yemek kasigi nisasta
1 yemek kasigi un

Cilek sosu icin:
200 gr taze cilek
1 cay bardagi su
1 yemek kasigi nisasta
2 yemek kasigi seker

Süslemek icin:
beyaz cikolata ve taze cilek

IMG_7252

Yapilisi:Ön hazirlik olarak kelepceli kalibin altina yagli kagit konup kapatilir kenarlari ve alti iki kat aluminyum folye ile kaplanip bir kenara alinir. Mutfak robotuna bisküviler kirilip konur findik ve tereyagida konup iyice karisana dek basili tutulur ve hazirladigimiz kaliba dökülerek düzlenip bardak altiyla sIkIstirilip bir kenara alinir,firin 175 derece isitilmaya baslanir,krema harci icin öncelikle seker ve labne pürüzsüz olana dek mikserle cirpilir ardindan yumurtalar tek cipilarak ilave edilir en son kalan malzemede eklenip pürüzsüz olunca kaliba dökülür,bir iki kere tezgaha yavas yavas kaldirip vurulur icindeki havanin cikmasi icin. Hazirladigimiz cheesecake firin tepsisinin ortasina konur ve bir parmak kadar olacak sekilde tepsiye su konup firinin en alt kismina sürülüp kapagi kapatilir burada 40 ila 60 dakika arasinda pisirilir bu zaman icinde firinin kapaginida hic acmayin(benimki 50 dakikaya yakin zamanda pisti) pistikten sonra firini kapatip cikarmadan kapagini aralayin ve icinde iliyana dek bekleyin daha sonra cikarabilirsiniz.O beklerken sosunu hazirlayin cilegi ve suyu blendirdan gecirip püre yapin ve tencereye alin üzerine sekeri ve nisastayi koyup sürekli karistirarak kaynatin ve ocaktan alin,ilk sicakligi gecince cheesecake kin üzerine yayin ve soguyana dek oda sicakliginda daha sonra bir gece buzdolabinda bekletin,Servisten önce beyaz cikolatayi benmari eritin ister kasikla istersenizde bir posete koyup ucundan keserek üzerini süsleyin yine cilekle servis yapin.

cilek soslu cheesecake3

NISA GELIYOR PASTASI

nisanin patas2i
Yakin arkadaslarimizdan Sevgili Tuba hamile ve Allahin izniyle cok kisa zaman sonra bir bebegi olacak.Bir kiz bebek bekleyen anne adayimiz icin bir kac hafta önce sevgili Hanife’nin öncülügünde sürpriz bir parti hazirladik,Tubayi bir kac masum yalan esliginde arkadasimizin evine getirttik tabi hepimiz hazir bekliyorduk görünce cok sasirdi cokta mutlu oldu bizimde arzumuz elbetteki buydu partimiz de amacina ulasmis oldu , Rabbim bebegini saglikla sihhatle kucaginada almasini nasip eylesin Tubanin ve bebek bekleyen tüm hamilelerimizin.
Parti icin gönüllü arkadaslarla hemen bir is bölümü yaptik ben her zaman oldugu gibi hemen pasta yapimini üstlendim tabi:)Parti gününden bir gün önce pastanin kekini pisirip hazir ettim bir gece öncede kremasini yapip süsledim ve böyle cici bir pasta cikti ortaya.

nisanin patas3i

Pandispanyayi kakolu hazirladim icine visne ve sade krema üstünüde gida boyasiyla hafif pembelestirdigim krema ile süsledim,seker hamurunun tadi pek hos olmadigi icin sadece bir kac ayrinti icin kullandim.

Pandispanya malzemeleri:(24 cm kalip icin)
· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 3 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 2 Yemek Kaşığı Kakao
· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya

KREMASI ICIN:
5 kutu sivi krema (200 ml likten)
5 paket krema sertlestirici
5 paket vanilya
2,3 yemek kasigi pudra sekeri

Ayrica:
1 kavanoz konserve visne
parlak sekerlerden

nisanin patasi

YAPILISI:pandispanyasi bir gün önceden hazirlanmak sarti ile önce sekeri ve yumurta mikserle 3,4 dakika köpürtülür ardindan sivi malzemeler daha sonra kuru malzemeler eklenerek yaglanmis ve unlanmis kaliba dökülerek önceden isitilmis 175 dereceli firinda 30,35 dakika pisirilir.cikip tamamen soguduktan sonra sitrecfilmle kaplanip el degmeyecek bir kenara alinir.Krema cirpilir hazirlanir,visnenin suyu süzülür ve fazla suyu mutfak kagidiyla alinir.Pandispanya 3 esit parcaya ayrilir alt kati servis tabagina alinir üzeri bir kac kasik süt gezdirilerek islatilir ve bir kat krema üzerine visne konup ikinci kat pandispanyayla devam edilir yine ayni islemden sonra 3. kat pandispanya konur ve üzeri ve kenarlari tamamen kremayla sivanir en son kalan kremaya gida boyasi eklenerek resimde görüldügü gibi süslenir.

GOFRETLI PELTELI PASTA

gofretli pasta
Bizler o kadar pasta,kek,börek,yemek vs… yapiyoruz ama ya ailemize ya arkadaslarimiza yada bir baskasina…Hep kendimizi en arka plana atiyoruz oysaki ara ara kendimizide motive etmemiz mutlu etmemiz sart degilmi iste tamda ben bu pastayi bu duygularla kendime özel yaptim,nemi oldu sonunda cok mutlu oldum  elbette :)Cok asamali cok malzemeli ve biraz ugrastirici bir pasta ama denemeye deger kesinlikle….

Taban keki icin:
3 yumurta
3 yemek kasigi sicak su
100 gr toz seker
120 gr un
yarim paket kabartma tozu
20 gr kakao

Kremasi icin:
600 ml sivi krema
4 paket krema sertlestirici
4 paket vanilya

Üzerinin peltesi icin:
1 paket vanilyali pudink tozu
2,3 yemek kasigi toz seker
üzerindeki ölcüye göre portakal suya veya karisik meyve suyu

Ayrica süslemesi icin:
400 ml sivi krema
2 paket krema sertlestirici
3 paket vanilya
antep fistigi tozu
Ayrica cikolataya batirilmis 2 paket gofret

354

YAPILISI:Pastanin tabani icin yumurta ve seker 3,4 dakika cirpilir ardindan sicak suyu ve kalan malzemeler ilave edilip cirpilir 26 cmlik kelepceli kaliba margarinle yaglanip unlandiktan sonra dökülür ve önceden isitilmis firinda 25-30 dakika pisirilir.Cikarildiktan sonra tamamen sogutulur ve servis tabagina alinir sonra pasta cemberi gecirilip resimde görülen gofretten ayni sekilde dizilir,diger taraftan kremasi hazirlanir ve gofretlerin ortasina dökülüp üzeri düzlenir ardindan buz dolabina kaldirilir.Üzerinin peltesi icin paketin üzerinde yazan ölcü miktarda meyve suyu ve bir paket vanilya tozu 2,3 yemek kasigi seker ilavesi ile pisirilir, kaynayip koyulasinca ocaktan alinir ve arada karistirilip yüz tutmayacak sekilde ilitilir ardindan pastanin üzerine dükülüp üzeri düzlenir ,en az 3,4 saat buz dolabinda dinlendirilir.en son süslemesi icin olan krema cirpilir resimde görüldügü gibi üzeri ve kenarlari yada istenilen sekilde kremayla süslenir istenirse antep fistigi serpilerek servis edilir.

gofretli pasta2

SENANIN DIS PASTASI VE DIS PARTISI

SENA
Zaman ne cabuk geciyor degilmi daha dün Babyschower partisini yaptigimiz Sena dogdu ,büyüdü ve disi cikti öyle görünüyorki yasi dolmadanda yürümeyede baslayacak yakinda:) Kocaman bir Masallah diyelim lütfen…Tabiki annesi organizasyonunu yaparken banada pastasini yapmak düstü,ilk kutlama yi düsündüklerinde dedim pastasi bana ait kesinlikle ben yapmaliyim ,bu bahane ilede icimdeki dis pastasi yapma hevesimi almis oldum Sevgili Hanife duymasin tabi 😉 sözün özü hemen is basina gectim ve ilk netten arastirma yapip fikir sahibi oldum ardindan malzemelerimi ayarlayip bir gün önceden pandispanyasini ve kremasini hazirladim,partiden bir gece öncede pastayi birlestirip isin en zevkli kismi olan süslemesini yaptim ertesi gün paketleyip sag saglim yerine ulastirdim anlimin akiyla ciktim Allah’in izniyle tabi.

cats

Tesadüfen vardigimda gördümki pastanin yüz kismi ile kapi süsümüz hatta resmini cekmeyi unuttugum hediyelerimiz bile ayni 🙂

dis kapi

dis menü
Davetliler ve Hanife el birligi ile herkes bir cesit birsey üstlenip dogaclama bir acik büfe olusturmuslar Büfemizde bulunan ve bulunmayanlar hatirladigim kadari ile söyle

  • kiymali ve peynirli su börekleri
  • dügüm pogaca
  • pirasali yogurtlu salata
  • tepside patates salatasi
  • zeytinyagli yaprak sarmasi
  • patlican ve biberden kuru dolma
  • meksika fasulyesi salatasi
  • yogurtlu yesil fasulye kavurmasi
  • bazlama
  • karisik tursu
  • tatlilarda baklava ve dis pastasi ikram edildi

dis menüsü

senanin dis bugdayi

 

 

Hedigin icinde:pismis bugday,haslanmis nohut,nar taneleri,sekerli leblebi ve cok az pudra sekeri vardi bir kacinin icine tüm ceviz saklamis kimse görmeden cikanlara ufak hediyeleri vardi.

senanin dis pastasi colaj

 

Burdada pastanin yakindan bir kac detayi var benim gibi denemek isteyipte fikir edinmek isteyenler faydalanabilirler bir sonraki postumdada pastayi yapilis asamalari ile verecegim insaAllah.

senanin dis pastasi2

NAZAR BONCUGU PASTA

göz boncuklu pasta3
Pastayi kiz kardesimin bebegi icin yapmistim onu görmeye giderken götürmüstük.Aslinda bana sorarsaniz ne göz boncuguna inanirim nede bizi koruyacagina sadece öyle bir hosluk olsun istedim renklerle oynamayi sevdigim icin.Yapilisi diger pastalardan hic farki yok pandispanyasi kremasi ayni sadece görüldügü üzere kremanin bir parcasini mavi bir parcasinida sari reklendirip böyle sekillendirdim resimlerden yapilisini acikca anlayabilirsiniz.

PANDISPANYASI ICIN:
6 yumurta
9 yemek kasigi sicak su
300 gr toz seker
3 paket vanilyasekeri
150 gr nisasta
225 gr un
1 paket kabartma tozu
KREMASI ICIN:
5 kutu sivi krema(schlagsahne)200 grliklardan
5 paket krema sertlestirici
5 paket vanilya
100 gr pudra sekeri
200 gr süzme yogurt (quark)
Ayrica:konserve ananas
749
Yapilisi :Pandispanyasi icin öncelikle bir kapta yumurtalar ile sicak suyu yaklasik iki dakika kadar cirpalim.sonra vanilya sekeri ile tozsekeri karistirip yumurtali kivama yavas yavas dökerek cirpmaya devam edelim.yine üc dakika kadar cirpalim lütfen.son olarak un,nisasta ve kabartma tozunu karistirip yine yumurtali karisimin icine üc defada elekten gecirerek döküp mikseri yavas ayara alip cirpmaya devam edelim.bu karisimi yaglanmis kalibimiza döküp 180 derecede 30-35 dakika pisirelim.Ardindan kremasi hazirlanir bunun icin mikserin hizli ayarinda sivi krema cirpilmaya baslanir koyulasmaya basladiktan sonra krema sertlestirici tozlar bir bir eklenir tamamen sertlesene dek cirpilir daha sonra pudra sekeri,süzme yogurt ve vanilyalarda eklenip malzemeler tamamen birbirine karisana dek cirpilir ve buzdolabinda 5 dakika dinlendirilip pasta katlari olusturulmaya baslanir,öncelikle kremadan yeteri kadar ayrilir daha sonra pasta katlari resimde görüldügü gibi aralarina ananas dilimleri yerlestirilerek olusturulur en son tüm etrafi ve üstü düzgün olacak sekilde kalan kremayla kaplanir,daha önce ayirdigimiz krema iki parcaya ayrilir ve bir parcasi mavi bir parcasida sari renklendirilir yine resimde görüldügü sekilde krema torbasiyla sekil verilir.

göz boncuklu pasta

Bence kiz cocuklari icin mavi renk yerine pembe renklide yapilabilir kismet olursa bir gün onuda denerim insallah.

KROKANLI MUZLU PASTA

krokanli muzlu pasta
Uzun bir aradan sonra merhabalar…Malesef sitemden ayri kalmak zorunda kaldim internetimiz tam bir bucuk aydir yoktu cep telefonlarimizla idare ettik istemeyerek ama olmayinca olmuyor ne kadarda hemen yapilsin diye ugrastiksada yinede bu zamana dek sürdü.Hayirlisi elbette tariflerim biraz gecikti o kadar yine kaldigimiz yerden devam edecegiz insallah…
Pastalar ardi ardina geliyor daha sirada göz boncuklu pastaninda tarifi var oda bir dahaki postlarda gelecek.Bu pasta gecen ay katildigim bir kermesten tarifi yapandan oracikta aldim tabi sizin icin :)Yapilisi nerdeyse krokanli mandalinali pastayla ayni onun icin tarifi tekrar yaziyorum.

PANDISPANYASI ICIN:
5 tane yumurta(sarisi ve beyazi ayrilmis)
175 gr toz seker
4 yemek kasigi sicak su
1 paket vanilya
120 gr un
80 gr nisasta
50 gr erimis tereyagi
yarim paket kabartma tozu

KREMASI ICIN:
5 kutu sivi krema(schlagsahne)200 grliklardan
5 paket krema sertlestirici
5 paket vanilya
100 gr pudra sekeri
200 gr süzme yogurt (quark)

Ayrica:
4 tane muz
yeterince findikli krokan

YAPILISI:Öncelikle pandispanyasi hazirlanir bunun icin önce un,nisasta ve kabartma tozu birlestirilip elenerek hazirlanir. Ayrilmis yumurta beyazi ile bir fiske tuz ve 4 kasik sicaksu birlikte kar beyazi olana dek cirpilir sonra sekeride yavas yavas eklenir,ardindan yumurta sarisida eklenip cirpilir ve mikser burakilir bir cirpacak yardimi ile un ,nisasta ve kabartma tozu karisimi ile eritilmis tereyagi eklenip yavasca karistirilir yaglanmis kelepceli kaliba dökülüp önceden isitilmis 175 dereceli firinda 30 ila 35 dakika arasi pisirilir.ciktiktan sonra tamamen sogutulur ve 3 esit parcaya ayrilir.Ardindan kremasi hazirlanir bunun icin mikserin hizli ayarinda sivi krema cirpilmaya baslanir koyulasmaya basladiktan sonra krema sertlestirici tozlar bir bir eklenir tamamen sertlesene dek cirpilir daha sonra pudra sekeri,süzme yogurt ve vanilyalarda eklenip malzemeler tamamen birbirine karisana dek cirpilir ve buzdolabinda 5 dakika dinlendirilip pasta katlari aralarina muz dilimleri eklenerek olusturulur en son kalan krema ile tüm etrafi kaplanir,kenarlari krokanla üstüde visne sekeri ile süslenir.Buzdolabinda bir kac saat dinlendirdikten sonra servis yapilir.

krokanli muzlu pasta2