BADEM PARE

IMG_8286-0
Pastane tatlilarina tas cikaran daha lezzetli bir tarif bu,mutlaka denemenizi tavsiye ederim😊

BADEM PARE

Malzemeler:
4,5 veya 5 su bardagi un
200gr tereyagi
2 su bardagi pudra sekeri
4 adet yumurta(bir tanesinin sarisi üzerine ayrilacak)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi toz badem

SERBETI:
1 kilo seker
1 litre su
Ceyrek limon

Yapilisi:Öncelikle karistirma kabina iyice yumusamis tereyagi ve pidra sekeri alinip elle iyice karistirilir üzerine un haric kalan malzemede ilave edilip karistirilir en son un yavas yavas ilave edilerek ele yapismayan kulakmemesi kivaminda bir hamur yogrulur hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alinir yuvarlanip tepsiye dizilir üzerine ayrdigimiz yumurtanin sarisi icine bir yemek kasigi siviyag katilarak üzerlerine sürülür ve birer badem batirilir ardindan önceden isitilmis 175 dereceli firinda üzerleri iyice kizarana dek pisirilir,kizaran badem parelerin üzerine iyice ilimis serbet dökülür oda sicakliginda serbeti hemen cekecektir,soguyunca istenilen sekilde servis edilir.

IMG_8305

AYRINTILARI ILE CAKEPOPS TARIFI

cakepops
Gerek cocuklarin gerekse büyüklerin cok sevdigi cake pops…
Cakepops tarifi(yaklasik 25,30 adet)

Kakolu kek veya kakaolu pandispanya
250 grKrüvetür cikolata
200 gr Sivi krema

Üzeri icin:
Glazür cikolata
Renkli sekerler

605

Yapilisi:Kakaolu pandispanya karistirma kabina alinarak elde ufalanir,ayri bir kaba krüvetür cikolata kücük kücük parcalanir ,sivi krema ocaga alinir kaynama noktasina gelince ocaktan alinip krüvetür cikolatanin üzerine dökülür bir iki dakika beklenir ve iyice karistirilarak homojen hale getirilir oda isisinda iliyinca kekle karistirilip yogrulur ve el hafif islatilip ceviz büyüklügünde yuvarlanip düz bir tabaga alinir, cikolatali glazür isitilir cubuklarin ucu cikolataya batirilarak toplarin üstüne batirilir ve bu halde bir iki saat bekletilir cabuk olmasini isterseniz bulukta yarim saat bekletebilirsiniz(ben bir gece buzdolabinda beklettim) ardindan glazür tekrar isitilir ve cubugundan tutup icine tamamen batirilir ve cikolatanin akmasi bitince üzerine seker serpilir (tamamen sekerede batirilabilir) ardindan bir kenara alinir biraz dinlenince servis edilebilir.

Not:ben cikolataya iki defa batirdim üzeri daha düzgün oldu kolay gelsin

BAL PARMAK TATLISI

balparmak tatlisi

Uzun bir aradan sonra merhabalar,ramazan ardindan tatil derken  okullarin acilmasiyla normal rutinimize girdik cok sükür bu süre zarfinda blogumla fazla ilgilenemedim bir cok tarif denememe ragmen bilgisayar basina oturmak bana hep yorucu geldi nedense ve ihmal ettim fakat instegram cep telefonunda oldugundan hemde pratik oldugundan oraya cok yöneldim gibi 🙂 Ama blogumun yeri elbette apayri elbette 7,8 senedir devam ettigim bir sürü emek verdigim bir arsiv ,isin özeti bundan sonra insaAllah tariflerimi daha sIk güncellemeyi umuyorum.Balparmak tatlisina gelecek olursak instegramda yayinlayali baya zaman oldu hatta sevgili Cahide ablam bile denedi ve blogunda yayinladi benden önce görmek icin buraya tiklamaniz yeterli:)

lezzetine biz bayildik yapilisi cok pratik bir tatli bayramda yaklasiyorken bence bu tarifi bir kenara not etmelisin yapacaklara simdiden kolayliklar diliyorum.

MALZEMELER:
2 adet yumurta(oda sicakliginda)
125 gram tereyağı(oda sicakliginda yumusamis)
1 kahve fincanı sıvı yağ(türk lahvesi fincani)
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Bir çimdik tuz
1 çay kaşığı karbonat (yada yarim paket kabartma tozu)
2,5-3 su bardağı un

ŞERBET İÇİN:
2 bucuk su bardağı şeker
3 su bardagi su
Yarim limon

YAPILIŞI:Yağları,şekeri,ve yumurtayı mikserle bembeyaz olana dek çırpın.Tuz ve karbonatı ekleyip karıştırın.Unu yavaş yavas ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yogurun, parmak şekli verip irmiğe bulayıp tepsiye dizin.180 derecelik fırında altı üstü nar gibi kızarana dek pişirin.Bu arada şerbetiniz kaynamış ve ılımış olmalı..Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine ılımış şerbeti dökün zaten hemen cekiyor serbetini o arada birde sicakken tadina bakmayi unutmayin :)ben bir kactanesinin icine ceviz dolgulu yaptim oda ayri güzel oldu tavsiye ederim.

EV YAPIMI BÜLBÜL YUVASI BAKLAVA ( HAZIR BAKLAVA YUFKASI ILE)

bülbül yuvasi baklava
Verecegim bu tarifte malzemeler ayni fakat sarma sekilleri ve görüntüleri farkli,her iki baklava cesidindede yapim asamalarini acikca görebilirsiniz yapmak isteyenlere kolay gelsin simdiden.
MALZEMELER:(bir tepsi icin)
2 paket baklava yufkasi (15 adet yufka cikiyor bir paketten)
300 gr dovulmus ceviz
150 gr tereyagi
Bir su bardagi siviyag (200ml)

Süslemek icin antep fistigi

Serbeti icin:
3 su bardagi seker
3 su bardagi su
Yarim limon

534

Yapilisi:serbet icin tüm malzeme tencereye alinir kaynadiktan sonra 15 dakika daha orta ateste kaynatilir ve sogumaya burakilir.
Tereyagi ve siviyag bir tavaya alinir eridikten sonra ilinmaya burakilir ,Baklava yufkasi posedinden cikarilir masaya konur bir yufkanin üzerine fircayla yag karisimi hafifce sürülür ve dövülmüs ceviz cok olmayacak sekilde serpilir varsa ince bir oklavaya sarilip iki tarafindan ortaya büzdürülür ve oklavadan siyrilip masaya burakilir burada yuvarlak sekil verilip tepsiye alinir,kalan yufkalarda ayni sekilde yapilir kalan yag karisimi üzerlerine gezdirilip sicak firina verilir burada 180 derecede üzeri kizarana dek pisirilir,firindan cikip iliyinca yine ilik serbet üzerine gezdirilir bir kösede serbetini cekmesi beklenir ardindan antep fistigi ile süslenip servis edilir.

965
bu sekildede farkli olarak öncelikle yufkayi ortadan ikiye kesiyoruz ve ikiser yufka halinde sariyoruz büzdükten sonra sadece uclarini birlestiriyoruz ve tepsiye yerlestiriyoruz

966

GÜL FORMUNDA PRATIK HALKA TATLISI

halka tatlisi (gül versiyonu)
Tarifini vermekte baya bir gec kaldigim bu gül versiyonundaki halka tatlisi instegramin fenomen tariflerinden biridir tarifi @funda977 dan :))

MALZEMELER:
1 yumurta
1 nescafe fincani süt
1 nescafe fincani yogurt
1 kahve fincani siviyag
1 su bardagi irmik
yarim su bardagindan fazla un
1 cay kasigi kabartma tozu

Serbeti icin:
3 bucuk su bardagi seker
3 su bardagi su
yarim limon

IMG_5235

YAPILISI:Serbeti orta ateste 15-20 dakika kaynatilip tamamen sogutulur,harc malzemelerin hepsi mikserle cirpilir ilik yagin icine sIkilir ve orta ateste iki tarafli kizartilir cikartinca serbetin icinde 5 dakika bekletilir daha sonra servis edilir isterseniz antep fistigi serperekte servis edebilirsiniz

halka tatlisi (gül versiyonu)2

 

BAL KABAGI TATLISI

bal kabak tatlsi
Kisin yapmayi en cok sevdigim tatlidir,yapmasi kolay yemesi daha kolay:))
MALZEMELER:
1 kilo bal kabagi
2 su bardagi toz seker
isternirse bir kac tane karanfil

Servis ederken:cekilmis ceviz ve tahin

404
YAPILISI:Kabak önce dilimlere ayrilir ardindan kabugu kesilip eri dilimlenir ve yayvan bir tencereye tek sira gelecek sekilde dizilir üzerine seker serpilip tencerenin kapagi kapatilir ve oda isisinda 2,3 saat bekletilir,bu sira zarfinda sekeri erir ve sulanir.Ardindan ocaga alinir ve kisik ateste yumusayincaya dek pisirilir.Pistikten sonra kalan suyu süzülür ve kabaklar tek tek servis tabagina alinip sogutulut ve istege göre ceviz ve tahinle servis edilir.